Зялёны лук - гэта папулярная зеляніна, якая пачынае расці яшчэ вясной, хоць пры жаданні карысныя пёры можна вырошчваць на працягу года. Востры смак дапамагае разнастаіць розныя стравы, так, яго кладуць у салаты і закускі, а таксама дапаўняюць рыбу і мяса. Дзякуючы багатаму складу, зеляніна выкарыстоўваюць у народнай медыцыне і касметалогіі. Што ж тычыцца інфармацыі аб тым, колькі калорый у зялёным луку, і ці можна ёсць яго пры пахуданні, будзем разбірацца.
Карысць зялёнага лука
Што цікава, у перьях рэпчатай цыбулі змяшчаецца больш карысных для арганізма рэчываў, у параўнанні з цыбулінай. Менавіта дзякуючы зялёным луку вы можаце папоўніць вітамінавы запас, згублены за зімовы перыяд. Актыўную барацьбу з вясновым авітамінозам вядзе аскарбінавая кіслата , якой у зялёных перьях дастаткова. Гаючыя ўласцівасці зеляніны дапамагаюць у лячэнні рэспіраторных захворванняў. Заўважана, што арганізм людзей, якія рэгулярна ўжываюць зялёны лук, лепш супрацьстаіць негатыўнаму дзеяння вірусаў і інфекцый. У склад прадукту ўваходзяць хларафіл, які прымае ўдзел у працэсах крыватвору, таму ён карысны пры малакроўі.
Зеляніна валодае здольнасцю паляпшаць страваванне, што дапамагае іншым прадуктам лепш пераварвацца і засвойвацца ў арганізме. Яшчэ лук паляпшае абмен рэчываў. Каларыйнасць зялёнага лука знаходзіцца на нізкім узроўні і складае 19 ккал на 100 г. Што тычыцца харчовай каштоўнасці, то тлушчаў у такім луку няма, бялкоў 1,3 г, а вугляводаў 4,6 г. Акрамя гэтага, зялёныя пёры дзейнічаюць на арганізм, як мочегонное сродак, што дапамагае пазбавіцца ад лішняй вадкасці, а гэта асноўная прычына азызласці і целлюліта. Паколькі калорый у зялёным луку трохі, вы можаце без асцярогі для сваёй фігуры ўключаць гэты прадукт у штодзённы рацыён харчавання .