Салодкія кукурузныя палачкі - адзін з любімых дэсертаў дарослых і дзяцей. Цяпер яны даступныя паўсюдна і разнастайныя па сваіх смакавых якасцях.
Для таго, каб даведацца ў чым заключаецца шкоду, а ў чым карысць, варта разгледзець гэты прадукт па яго уласцівасцях. Выраб кукурузных палачак ўяўляе сабой пенную масу, прыгатаваную з кукурузнай крупы. З гэтай масы фармуюць палачкі, а затым іх высушваюць. У выніку атрымліваецца салодкае і недарагое ласунак.
Чым карысныя кукурузныя палачкі?
Да вартасці кукурузных палачак у першую чаргу можна аднесці простыя вугляводы , якія добра засвойваюцца арганізмам чалавека і хутка трапляюць у кроў. Гэта павышае каштоўнасць гэтага прадукту. Засваенне апрацаванага кукурузнага крухмалу адбываецца значна хутчэй - а гэта яшчэ адна карысць кукурузных палачак.
Пры вытворчасці прадуктаў вышэйшай якасці, у іх часцяком дадаюць важныя вітаміны, мікраэлементы. Некаторыя рэцэптуры прадугледжваюць дабаўкі з фруктовых пюрэ і сокаў, што значна павялічвае харчовую каштоўнасць.
Шкоду кукурузных палачак
Танныя кукурузныя палачкі часцяком у сваім складзе маюць наступныя інгрэдыенты: рафінаваны і дэзадараванага раслінны алей, штучныя фарбавальнікі, кансерванты, ўзмацняльнікі густу, стабілізатары і вядома цукровую пудру. Гэтыя складнікі могуць згубна адбіцца на здароўе чалавека. Таму, можна смела сказаць, што недарагія кукурузныя палачкі больш шкодныя, чым карысныя.
Каларыйнасць у 100 грамах дадзенага прадукту складае 558 ккал і 25% цукру. Асабліва шкодны прадукт для людзей сталага ўзросту, якія пакутуюць цукровым дыябетам і схільных да атлусцення, а таксама дзецям і цяжарным жанчынам.
Карысць і шкоду салодкіх кукурузных палачак
Варта адзначыць, што чым вышэй якасць хрумсткага прысмакі, тым большай карысцю яно валодае. Кукурузныя палачкі маюць наступныя вартасці:
- высокая энергетычная каштоўнасць;
- вялікае ўтрыманне вітаміна В2.
Кукурузныя палачкі лічацца шкоднымі для сістэмы стрававання. Яны не ўтрымліваюць грубыя валакна, за кошт чаго могуць узнікнуць праблемы з кішачнікам.
Калі пры вырабе палачак выкарыстоўваўся не цукар, а яго заменнік, то такі прадукт будзе найменш калорый і больш шкодны. У любым выпадку, ўжыванне ў ежу вялікай колькасці кукурузных палачак, нават вышэйшай якасці, можа згубна адбіцца на здароўе.
Першапачаткова пры куплі вельмі важна разгледзець склад кампанентаў. Наяўнасць разнастайнай хіміі: кансервантаў, штучных фарбавальнікаў і араматызатараў можа выклікаць алергію . Гэтыя інгрэдыенты часцяком маюцца ў нізкаякасных кукурузных палачках.
Таму перад кожным стаіць выбар - купіць якасны і найбольш карысны прадукт, або танны.