Зялёную рэдзьку на прылаўкі крам прывозяць з паўднёвых краін Міжземнамор'я. Гэты гародніна вонкава падобны на звыклую чорную рэдзьку, але валодае пяшчотным зялёным колерам. Даступнасць і прывабны выгляд гародніны прымушаюць шматлікіх пакупнікоў задумацца пра тое, карысная Ці зялёная рэдзька.
Ўласцівасці і каларыйнасць зялёнай рэдзькі
Карысць зялёнай рэдзькі абумоўлена яе хімічным складам. Гэты гародніна ўтрымлівае мноства актыўных рэчываў, станоўча ўплываюць на здароўе чалавека, антыбактэрыйныя кампаненты, імунастымулятары. Асабліва карысная зялёная рэдзька для людзей, якія пакутуюць ад хвароб вачэй і нервовай сістэмы.
У зялёнай рэдзьцы высока ўтрыманне вітамінаў А, РР і групы В. Яны неабходны для добрага абмену рэчываў, функцыянавання ўнутраных органаў, рэгенерацыі тканін. Наяўнасць у зялёнай рэдзьцы злучэнняў калія спрыяе паляпшэнню стану сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Жалеза, якое змяшчаецца ў гародніны, нармалізуе працэс вытворчасці чырвоных крывяных цельцаў. Кальцый - дапамагае ўмацаваць касцяную тканіну і зубную эмаль.
Дзякуючы наяўнасці вялікай колькасці фітонціды зялёная рэдзька паказана пры ангіне і прастудных інфекцыях. Яе можна ўжываць у якасці прафілактыкі ў перыяд эпідэміі - актыўны антыбактэрыйнае дзеянне фітонціды дапаможа захаваць здароўе.
Карысць зялёнай рэдзькі відавочная і для хворых на цукровы дыябет. Гэты гародніна спрыяе нармалізацыі ў крыві ўзроўню цукру . Яшчэ адно грозная захворванне, якое дапамагае прадухіліць зялёная рэдзька - гэта атэрасклероз.
Каларыйнасць зялёнай рэдзькі вельмі малая і складае 32 ккал на 100 г прадукту. Менавіта таму, а таксама, дзякуючы здольнасці гэтага прадукта паскараць метабалізм, зялёная рэдзька карысная для пахудання.