Закускі з крэветкамі - арыгінальнае і вельмі вытанчаная страва, якое не толькі ўпрыгожыць любы стол, але і надасць яму нейкі шык і вытанчанасць.
Закускі ў тарталетка з крэветкамі
інгрэдыенты:
- сыр блю - 200 г;
- крэветкі - 500 г;
- белае сухое віно - 40 мл;
- часнык - 2 зубчыка;
- цытрынавы сок - 20 мл;
- тарталетка - 20 шт.
падрыхтоўка
Ваду кіпяцім, трохі падсольваць, кідаем крэветкі і варым да гатовасці. Гэтым часам чысцім часнык, прыціскаць яго крыху нажом, а затым дробна-дробна шинкуем. Далей бярэм патэльню, трохі разаграваем і выкладваем на яе сыр Блю. Калі ён падпаліцца, дадаем да яго вычышчаныя крэветкі і добранька змешваем іх з сырам. Затым дадаем цытрынавы сок, віно і здробнены часначок. Даем стравы трохі потым, а потым здымаем патэльню з агню, накрываем вечкам і пакідаем астываць. Цяпер напаўняем нашы тарталетка прыгатаванай начыннем і падаем да стала.
Закуска з крэветкамі на пожагах
інгрэдыенты:
- хлеб - 200 г;
- плаўлены сыр - 2 шт .;
- крэветкі - 100 г;
- цвёрды сыр - 200 г;
- цытрына - 1 шт.
падрыхтоўка
З хлеба выразаем невялікія кавалачкі і нашмароўваць іх плаўлены сырам . На шпажку насаджваем адварную крэветку , кавалачак звычайнага сыру і невялікі трохкутнік лімончыкам, а знізу вставляем хлеб.
Закуска з крэветкамі і ананасам
інгрэдыенты:
- ананас - 1 шт .;
- крэветкі - 400 г;
- цытрынавы сок - 2 ст. лыжкі;
- зеляніна.
Для падліўкі:
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- цукар - дробка;
- каньяк - 2 ч. лыжкі;
- маянэз - 0,5 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Ананас разразаем напалову, вымаем мякаць і наразаем яе лустачкамі. Крэветкі адварваем у падсоленай вадзе з даданнем цытрынавага соку, чысцім і выкладваем іх у паражніну ананаса разам з фруктовай мякаццю. Гарчыцу расціраем з цукрам, перцам, соллю, ўліваем каньяк, масліцам і кладзём маянэз. Пры падачы на стол, упрыгожваем фаршаваны ананас зелянінай і паліваем падліўкай.
Закуска з авакада і крэветак
інгрэдыенты:
- авакада - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- пекінская капуста;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- крэветкі - 300 г;
- часнык;
- алей аліўкавы.
падрыхтоўка
Гародніна і садавіна прамываем, памідоры і капусту шинкуем і змешваем. Тое ж самае робім з авакада, варанымі крэветкамі і балгарскім перчыкам. Затым злучаем усе інгрэдыенты разам, дадаем зеляніна, запраўляем салата аліўкавым масліцам і падаем у кубачках авакада або простым салатнік.