Калі вы ні разу не спрабавалі дранікаў, значыць, вы многае згубілі! Дранікі, або бульбяныя аладкі, рыхтуюць ва ўсім свеце, але рэцэпт прыйшоў да нас з Беларусі. Традыцыйна іх падаюць са смятанай, сметанковым алеем, мачанка. Можна таксама потым трохі гатовыя дранікі ў збанку і тады ў вас атрымаецца вытанчанае і фантастычна смачнае страва! Давайце менавіта гэта з вамі сёння і зробім!
Дранікі ў збанку з грыбамі і мясам
інгрэдыенты:
- бульба - 9 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- соль - па гусце;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- курыная грудка - 600 г;
- шампіньёны - 500 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- вада - 200 г;
- смятана - 200 мл;
- чорны молаты перац - 0,5 ч. лыжкі;
- зеляніна кропу, пятрушкі - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі дранікаў берм бульба, чысцім ад лупіны і шаруюць на дробнай тарцы або здрабняем блендеров да пюреобразные стану. Затым дадаем яйка і усыпаць трохі мукі. Усё старанна змешваем да атрымання аднастайнай масы. Далей на патэльню наліваем алей, выкладваем лыжкай бульбяную сумесь і абсмажваем з двух бакоў на сярэднім агні да залацістага колеру. Гэтым часам адлучаецца курыную грудку ад костак, трохі адбіваем і наразаем мяса на невялікія кавалачкі. Солім, Перчем па гусце і злёгку абсмажваем на раслінным алеі. Рэпчаты лук чысцім, рэжам паўколамі, затым дадаем пласціны шампіньёнаў і рыхтуем усе разам прыкладна 15 хвілін. На дно збанкоў выкладваем некалькі дранікаў, паліваем іх смятанай, затым кладзем пласт грыбоў з лукам і зверху курынае мяса.
Па заканчэнні часу духмяныя і смачныя дранікі з мясам у збанках гатовыя! Непасрэдна перад падачай на стол змесціва добранька змешваем і пасыпаем сечанай зелянінай пятрушкі і кропу.
Такім жа чынам можна прыгатаваць у збанку і дранікі з фаршам. Проста заменіце курыцу любым відам мяса. Прыемнага апетыту!