Часцей за ўсё салёную рыбу ядуць проста так ці з марынаваным лукам, часам дадаюць у салаты або выкарыстоўваюць для прыгатавання бутэрбродаў. Ніжэй мы як раз спынімся на рэцэптах бутэрбродаў з селядцом на чорным хлебе.
Бутэрброды са бураком і селядцом на святочны стол
Гэтыя бутэрброды - свайго роду мадыфікацыя любімай усімі «Селядцы пад футрам». На зажаристый тост з чорнага хлеба выкладваюць просты бурачны салата і лустачкі салёнай рыбы, ствараючы прыемны смакавы кантраст.
інгрэдыенты:
- лустачкі чорнага хлеба;
- філе селядца - 135 г;
- часнык - 1-2 зубка;
- буракі (сярэдняя) - 1 шт .;
- зялёны лук - для падачы;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
На сухой патэльні подрумяньте кавалачкі чорнага хлеба. Філе селядца разрэжце на лустачкі, пераканаўшыся, што ў мякаці не засталося костак.
Адварыце буракі, астудзіце яе і натрыце, папярэдне ачысціўшы. Запраўце буракі і змяшайце яе з маянэзам, рэгулюючы колькасць апошняга на свой густ. Дадайце расцёрты ў пасту чесночный зубок.
Выкладзеце бурачны салата па-над хлебнага тоста, следам пакладзеце і буракі. Дапоўніце бутэрброды з селядцом і бураком зялёным лукам і падавайце.
Бутэрброды з селядцом і плаўлены сырам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- лустачкі чорнага хлеба;
- філе селядца - 320 г;
- плаўлены сыр - 95 г;
- яйкі - 2 шт .;
- маянэз - 65 г;
- свежы агурок, зеляніна - для падачы.
падрыхтоўка
Звараныя ўкрутую яйкі адварыце і ачысціце. Натрыце яйкі на дробнай тарцы і змяшаць з нацёртым плаўлены сырам. Дапоўніце сумесь маянэзам, запраўце і закрасіць здробненай зелянінай.
Выкладзеце порцыі сырнай масы на хлебныя тосты, па-над змесціце кавалачкі селядцовыя філе і ўпрыгожце ўсе лустачкай агурка.
Бутэрброды з барадзінскім хлебам і селядцом
У Даніі нацыянальным стравай лічацца сморреброды - бутэрброды, на якіх часта кладуць селядцовыя філе ўперамешку з усім. Рэцэпт ніжэй - адна з разнавіднасцяў гэты папулярнай дацкай закускі.
інгрэдыенты:
- філе селядца - 6 шт .;
- смятана - 45 г;
- маянэз - 35 г;
- дыжонскага гарчыца - 1 ч. лыжка;
- яблык - 45 г;
- здробнены кроп - 1 ст. лыжка;
- лустачкі барадзінскага хлеба.
падрыхтоўка
Подрумяньте лустачкі хлеба на сухой патэльні. Пакуль тосты астываюць, прыгатуйце салата, змяшаўшы нарэзанае філе селядца з маянэзам, гарчыцай, смятанай і кропам. Дапоўніце салата чорным перцам і цёртым яблыкам. Выкладзеце ад селядца сумесь на тосты і падавайце адразу ж.