У адрозненне ад ангельскага, амерыканскі сняданак адрозніваецца значна больш шырокім разнастайнасцю страў. У традыцыйную першую трапезу дня могуць уваходзіць аладкі, сэндвічы, маффины, яйкі з беконам, шматкі, зёлкавыя батончыкі, вафлі, пончыкі, бейглы і многае іншае - усё ў залежнасці ад рэгіёна. Некаторыя з найбольш папулярных варыянтаў мы разбяром ніжэй.
Амерыканскі сняданак - рэцэпт
Немагчыма ўявіць традыцыйны амерыканскі сняданак без яек і бекону, але самі амерыканцы любяць класці яечню і зажаристые кавалачкі свініны на тост і дапаўняць гуакамоле, рэцэпт якога быў запазычаны ў бліжэйшых паўднёвых суседзяў.
інгрэдыенты:
- хлеб - 1 лустачка;
- бекон - 3 лустачкі;
- сыр - 1 лустачка;
- яйка - 1 шт .;
- гуакамоле - 15 г.
падрыхтоўка
Лустачку белага хлеба подрумяньте ў тостары або на сухой патэльні. Бекон абсмажце асобна, таксама на сухой патэльні, да храбусцення і поўнага вытапливания тлушчу. Перакладзеце хрумсткія палоскі на сурвэткі і прымем за яечню. Падсмажце яечню, не забыўшыся заправіць яе. Вышмаруйце тост падліўкай з авакада, выкладзеце лустачку сыру, хрумсткі бекон, а затым і яйка.
Амерыканскія шматкі на сняданак
Заліць шматкі малаком - справа не хітрае, але амерыканцы таксама любяць ператвараць шматкі ў невялікія батончыкі, якімі зручна перакусваць на ходу або прама на працы, калі вы праспалі сняданак.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 75 г;
- мёд - 55 мл;
- дробка карыцы;
- шматкі для сняданку - 3 ст .;
- жменю міндаля.
падрыхтоўка
Прыгатуйце карамель з сумесі сметанковага масла і мёду. Калі карамель зменіць колер на крыху больш глыбокі, дадайце да яе карыцу і дайце злёгку астыць. Змяшайце шматкі з кавалачкамі міндаля і выліце карамель-над. Змяшаўшы, размяркуеце ўсё ў квадратнай форме і пакіньце да застывання, пасля чаго нарэжце.
Амерыканскія блінцы на сняданак
Яшчэ адзін неад'емны атрыбут сняданку ў амерыканскім стылі - панкейки - пышныя бліны, які мы навучымся рыхтаваць далей.
інгрэдыенты:
- мука - 135 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- малако - 135 мл;
- яйка - 1 шт .;
- раслінны алей - 35 мл;
- цукар - 45 г;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Прыгатуйце сумесь сухіх інгрэдыентаў і асобна ўзбіце яйкі з малаком. Уліце палову вадкасцяў да сухой сумесі, размяшайце да аднастайнасці, дадайце астатнюю вадкасць і ванілін. Пакіньце цеста на 15 хвілін, а затым абсмажвайце з абодвух бакоў да гатоўнасці. Падавайце з маслам і кляновым сіропам.