Сёння на прылаўках крамы можна сустрэць вялікі асартымент разнастайных разнавіднасцяў сыру. Адным з самых папулярных стаў адыгейскага сыр, карысць якога даказваецца стагоддзямі. Чым карысны адыгейскага сыр, і чым ён заслужыў прызнанне?
Карысныя ўласцівасці адыгейскага сыру
Для пачатку, невялікі экскурс у тэхналогію падрыхтоўкі гэтага гатунку сыру. Яго робяць з сумесі авечага і каровінага малака, дадаючы рознага роду сыроваткі, якія адразу створаживают масу. У яго складзе вялікая колькасць мінеральных соляў, якія лёгка засвойваюцца арганізмам. Сярод іх: фосфар, магній, жалеза , цынк, медзь, калій, кальцый, натрый сера і жалеза. Акрамя таго, ён змяшчае мноства вітамінаў: рэтынол, аскарбінавую кіслату, бэта-каратын, вітаміны групы В, D, H, E і амінакіслоты. Ужываючы штодня усяго 80 грам такога сыру, вы забяспечыце сабе сутачную норму большасці карысных рэчываў.
Адыгейскага сыр ставіцца да слабасалёнай, а гэта значыць, што яго можна ёсць нават жанчынам з падвышаным або няўстойлівым артэрыяльным ціскам. Вялікая колькасць карысных бактэрый дапамагаюць аднавіць натуральную мікрафлору кішачніка, што спрыяе яго ачышчэнню. Навукоўцамі таксама даказана, што адыгейскага сыр - гэта натуральны выгляд антыдэпрэсанту, так як ён утрымлівае значную колькасць трыптафану, які спрыяе нармалізацыі настрою, паляпшае сон і здымае пачуццё турботы і трывогі.
Адыгейскага сыр пры пахуданні
Дадзены выгляд сыру ставіцца да мяккіх гатункаў, а гэта значыць, што ён мае не высокую каларыйнасць (крыху больш за 300 ккал на 100 грам прадукту). Пры ўсіх станоўчых уласцівасцях, яго можна ўжываць нават седзячы на дыеце, пры гэтым не баяцца паправіцца.