Велікодны куліч - не толькі доўгачаканае ласунак для тых, хто прытрымліваўся паста, але і галоўнае ўпрыгожванне стала ў гэты светлае свята, а таму да дэкору пасхальнай выпечкі варта ставіцца таксама сур'ёзна, як і да падрыхтоўкі. Пра ідэі таго, як упрыгожыць куліч, мы падрабязней і з ілюстрацыямі раскажам далей.
Як прыгожа ўпрыгожыць куліч глазурай?
Самым папулярным спосабам дэкору велікоднага куліча з'яўляецца пакрыванне яго верхавіны цукровай глазурай . Сумесь для глазуры можна зрабіць самастойна, кіруючыся нашымі рэцэптамі, альбо купіць нарыхтоўку ў любым маркеце, галоўнае, каб яна была досыць густы для таго, каб не убірацца ў мякіш.
Уласна, разгуляцца ў дэкоры глазурай даволі цяжка. Вы можаце афарбаваць яе ў любы жаданы колер з дапамогай невялікай колькасці харчовага фарбавальніка, альбо выкарыстоўваць прыгожую цукровыя прысыпку, якой заваленыя паліцы практычна кожнага крамы ў перыяд велікодных святаў. Альтэрнатыва цукровай прысыпкай - нарэзаныя цукаты, арэхі або нават кветкавыя пялёсткі. Яшчэ адзін цікавы спосаб ўпрыгожвання - размалёўка глазурай, у рамках гэтай тэхнікі вярхушка куліча пакрываецца пластом цукровай глазуры як звычайна, а пасля яе засыхання на паверхню можна адсаджваюць ўзоры з кандытарскага мяшка.
| | | |
Як ўпрыгожыць велікодны куліч шакаладам?
Яшчэ адзін цікавы спосаб таго, як можна ўпрыгожыць велікодны куліч сваімі рукамі, - шакаладны дэкор. Вы можаце вышмараваць паверхню куліча шакаладнай глазурай або ганаш замест масцікі, а можаце замяніць звычайную цукровую дробку шакаладнай габлюшкай. Невялікую порцыю распаленага шакаладу можна змяшаць з распаленым шакаладам або какава, якія працуюць на манер харчовага фарбавальніка.
Вы таксама можаце паўтарыць тэхніку роспісу кулічоў, апісаную вышэй: пакрыйце верхавіну глазурай, дайце ёй застыць, а па-над, варочаючы шпрыцом або кандытарскім мяшком, вырабіце малюнак распаленым шакаладам.
| | | |
Як арыгінальна ўпрыгожыць велікодны куліч масцікай?
Умелы хатні кандытар, які мае ў распараджэнні масціку і навыкі працы з ёй, можа апрабаваць яшчэ адзін спосаб дэкору кулічоў. З дапамогай набору простых прэс-формаў можна сфармаваць з масцікі контуры кветак, лісця, літар і жывёл, а затым асцярожна размеркаваць усё на падсыхаць глазуры. Асабліва старанныя гаспадыні могуць змясціць на верхавіну кулічоў злепленыя з масцікі фарбаваныя яйкі, крыжы і іншыя аб'ёмныя фігуры.
| | | |
І, калі ёсць жаданне, час і некаторыя мастацкія навыкі можна ствараць дзівосныя ўпрыгажэнні, выкарыстоўваючы любую прыдатную тэхніку дэкору хатніх кулічоў.
| | | |
| | | |
| | | |
