Хурма - гэта мяккая і вельмі духмяная ягада, якая любімая многімі. Звычайна яе ядуць самастойна, але сучасная кулінарыя дазваляе разнастаіць і падхарашыць яе густ. Кавалачкі хурмы можна дадаваць у вяршкі, паліць цытрынавым сокам, або падсаладзіць мёдам . Мякаць гэтай ягады добра падыходзіць для падрыхтоўкі выпечкі, розных салат або жэле. А дадаўшы хурму у любімы дэсерт, вы ацэніце арыгінальны і незвычайны густ звыклага прысмакі.
Як правільна выбраць хурму?
Вы хочаце купіць хурму, але не ведаеце, як правільна выбраць сьпелае і салодкую хурму, з смачнай і сакавітай мякаццю? Гэта зусім не складана - проста запомніце наступныя важныя правілы і выразна вынікайце ім! Такім чынам, добрая хурма - абавязкова павінна быць круглявай або круглай формы. Лупіна павінна быць трохі святлей цёмна-чырвонага колеру. А мякаць абавязкова мець яркі і насычаны колер. Лупіна ў добрай хурмы - бліскучая і гладкая. А вось пашкоджаная лупіна, наяўнасць на ёй цёмных плям кажа аб тым, што ягада ўжо пачало псавацца.
Звяртайце абавязкова увагу на плодоножку і лісцікі, яны павінны быць сухія і цёмныя. Калі ж вы не плануеце з'есці хурму адразу ж, то лепш купляйце плён мацней. Калі вы ўсё - ткі набылі няспелых хурму, то лепш яе замарозіць, бо пасля размарозкі плён стануць нашмат саладзей. Дарэчы, менавіта замарозка дапамагае пазбавіць гэтую ягаду ад звязальнага густу. Таксама, каб паскорыць працэс паспявання, раім вам проста апусціць няспелыя плады на 10-12 гадзін у цёплую ваду.
Як выбраць хурму мы разгледзелі, а цяпер распавядзем дзе яе захоўваць.
Дзе захоўваць хурму?
Хурму можна захоўваць рознымі спосабамі: замарожваць, кансерваваць, сушыць. Толькі што набытую ягаду, лепш пакласці ў халадзільнік разам з іншымі прадуктамі, але пры такім спосабе захоўвання, спажыць яе варта на працягу 3 дзён. А вось каб падоўжыць свежасць пладоў трэба скарыстацца больш нізкай тэмпературай, і ягада праляжыць прыкладна месяца 3. Пры гэтым
Ну, вось і ўсё! Спадзяемся, што нашы парады дапамогуць вам правільна выбраць сьпелае і салодкую хурму!