Існуе шмат гатункаў мёду і некаторыя з іх з'яўляюцца рэдкімі, таму вялікая колькасць людзей іх ніколі не спрабавалі. Эспарцетовый мёд атрымліваюць з расліны сямейства бабовых. Дзякуючы біялагічнай каштоўнасці гэты прадукт ўваходзіць у топ-5 найбольш карысных гатункаў.
Што такое эспарцетовый мёд?
Прадстаўлены гатунак атрымліваюць з кармавой травы эспарцет, які з'яўляецца выдатным меданос. Цвіце расліна ў траўні і ў яго кветачкі чырвонага ці ружовага колеру, якія валодаюць прыемным саладкаватым водарам, які і прыцягвае пчол. Прадуктыўнасць эспарцета залежыць ад мясцовасці вырастання, і яна складае 70-400 кг з гектара. Мёд эспарцет вырабляюць ва Украіне, Грузіі Каўказе і ў іншых краінах.
Эспарцетовый мёд - склад
Ўтрымлівае гэты гатунак біялагічна актыўныя рэчывы, мінералы, вітаміны, ферменты і іншыя кампаненты. Ад іншых гатункаў эспарцетовый белы мёд адрозніваецца нізкім утрыманнем мальтозу і фруктозы. Калі ён з'яўляецца сталым, то ў ім не будзе цукрозы. Ёсць у яго складзе вітаміны групы В , Н, З і РР. Што тычыцца мінералаў, то ў ім ёсць фосфар, магній, жалеза, натрый, медзь і іншыя складнікі.
Эспарцетовый мёд - як адрозніць падробку?
Рэдкія гатункі з'яўляюцца каштоўнымі, таму іх часта падрабляюць, таму важна ведаць крытэры для вызначэння натуральнасці. Вонкава прадукт празрысты і мае жаўтлява-залацісты колер. Апісваючы, як выглядае эспарцетовый мёд, важна ацаніць і яго кансістэнцыю, так ён з'яўляецца густым, паколькі ён пачынае крышталізавацца праз 3-4 тыдні пасля адпампоўкі. Праз некаторы час маса становіцца белай з лёгкім крэмавым адценнем, што робіць яе падобнай на сала. Пры куплі крышталізаванага прадукту звярніце ўвагу на садку, і яна павінна быць раўнамернай.
Яшчэ адзін крытэрый, які стаіць ўлічваць, каб выбраць эспарцетовый мёд - пах. Калі ён натуральны і якасны, водар падобны на ружы, і ён вельмі тонкі. Што тычыцца густу, то ён умерана салодкі і яму не ўласцівая гарчынкай, як у іншых гатункаў. Каб праверыць наяўнасць крухмалу і патакі, выкарыстоўвайце ёд, якім трэба капнуць на мёд. Калі з'явіўся сіні колер, то ад куплі варта адмовіцца.
Эспарцет мёд - карысныя ўласцівасці
Багаты хімічны склад абумоўлівае наяўнасць розных уласцівасцяў, якія дапамагаюць справіцца з рознымі праблемамі са здароўем і палепшыць агульны стан арганізма. Дапамагае мёд павысіць ахоўныя функцыі, умацаваўшы імунітэт. Эспарцетовый мёд, карысныя ўласцівасці якога пацверджаны навукова, тычацца стабілізацыі абменных працэсаў і аднаўлення пашкоджаных тканін арганізма. Важна ўлічваць, што пры награванні шматлікія карысныя рэчывы руйнуюцца.
- Даказана станоўчы ўплыў пчалярства на склад крыві, чысцячы яе ад халестэрыну, памяншаючы ўзровень цукру і нармалізуючы гемаглабін.
- Карысныя ўласцівасці мёд эспарцет аказвае пры завалах, гастрыце і энтэракаліце.
- Дапамагае палепшыць абмен рэчываў і працэс аднаўлення тканін.
- Эфектыўны гэты прадукт пчалярства пры лячэнні хвароб паражніны рота.
- Можна выкарыстоўваць вонкава, паколькі карысныя ўласцівасці звязаныя з ранагаючым дзеяннем.
- Валодае ён процівомікробным, антыбактэрыйным і проціпухлінным дзеяннем.
- Станоўча адбіваецца на стане нервовай сістэмы, дапамагаючы лепш спраўляцца са стрэсавымі сітуацыямі, бессанню і зніжаючы рызыку нервовага знясілення .
- Дапамагае ён аднавіць сілы пасля сур'ёзных захворванняў і павышае працаздольнасць.
- Карысныя ўласцівасці звязаныя з станоўчым уплывам на дзейнасць печані і нырак.
- Нармалізуе мазгавую дзейнасць, паляпшаючы памяць.
- З'яўляецца выдатнай прафілактыкай крывацечнасці дзёсен і праблем з зубамі.
Эспарцет мёд - лячэнне
Дзякуючы шматлікім уласцівасцях гэты прадукт пчалярства выкарыстоўваецца ў розных сферах. Вялікай папулярнасцю ён карыстаецца ў народнай медыцыне, але і афіцыйная навука пацвердзіла яго карысныя ўласцівасці. Для тых, каго цікавіць, што лечыць эспарцетовый мёд, будзе важна даведацца, што рэкамендавана яго, значыць пры прастудзе, бранхіце, захворваннях ЖКТ, розных гінекалагічных і гарманальных захворваннях.
Пры рэгулярным і ўмераным прыёме можна знізіць рызыку ўзнікнення прастудных і сасудзістых захворванняў. Эспарцетовый мёд, карысныя ўласцівасці якога абумоўлены наяўнасцю розных рэчываў, дапамагае змагацца з цягліцавым напругай, пазбаўляе ад праблем з касцяной тканінай і памяншае рызыку ўзнікнення скурных захворванняў. Карысны ён пры захворваннях сардэчна-сасудзістай сістэмы і пры праблемах з суставамі. Рэкамендаваны пры шматлікіх гінекалагічных захворваннях, а таксама ён эфектыўны для патэнцыі.
Выкарыстоўваюць эспарцетовый мёд у касметалагічных мэтах, праводзячы масажы, абкручванні, маскі і кампрэсы. Дапамагае гэты прадукт пчалярства зняць запаленне, змякчыць скураное покрыва і палепшыць харчаванне. Пры рэгулярным выкарыстанні праходзіць сухасць і лушчэнне, а яшчэ падцягваюцца і разгладжваюцца маршчыны. Дзякуючы наяўнасці рэгенерыруючых уласцівасцяў паляпшаецца стан вяне скуры. Варта адзначыць станоўчы ўплыў на стан пазногцяў і валасоў.