Не ведаеце, што прыгатаваць арыгінальную і смачнае да чаю? Прапануем вашай увазе некалькі рэцэптаў шакаладнага торта на кефір. Такі ласунак атрымліваецца неверагодна мяккім і арыгінальным.
Пяціхвілінны шакаладны торт на кефіры «Фантастыка»
інгрэдыенты:
- мука - 2 ст .;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- кефір - 300 мл;
- сода харчовая - 1 ч. лыжка;
- цукар - 2 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- какава сухое - 2 ст. лыжкі;
- арэхі грэцкія - па гусце.
Для крэму:
- цукар - 1 ст .;
- смятана - 400 мл;
- алей сметанковае - 200 г.
падрыхтоўка
У адной ёмістасці ўзбіваем кефір з раслінным масліцам і яйкамі, а ў іншую высыпаем цукар, какава, муку і соду. Затым злучаем абедзве масы і змешваем. Выліваем гатовае цеста ў форму і адпраўляем у гарачую духоўку прыкладна на 1 гадзіну. Пасля гэтага, акуратна дастаем корж і астуджаюць яго. Цяпер разразаем бісквіт вострым вялікім нажом на некалькі частак. Для падрыхтоўкі крэму смятану ўзбіваем з цукрам і паступова ўводзім масліцам. Даводзім усё да пышнай кансістэнцыі. Промазываем корж сметанковым крэмам і абсыпаць з усіх бакоў здробненымі арэхамі. Гатовы просты шакаладны торт на кефіры пакідаем прыкладна на 3 гадзіны прамакаецца, а потым падаем да чаю.
Шакаладны торт на кефіры «Ноченька»
інгрэдыенты:
- сода - 2 ч. лыжкі;
- кефір - 500 мл;
- цукар - 2 ст .;
- мука - 2 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- какава - 8 арт. лыжак.
Для крэму:
- малако - 400 мл;
- цукар - 1 ст .;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 2 шт .;
- алей сметанковае - 100 г.
падрыхтоўка
У злёгку летні кефір кідаем соду, усыпаць муку, цукар і ўбіваем яйкі. Змешваем цеста міксерам, дадаем па гусце какава і злёгку ўзбіваем да аднастайнасці. Дно формы засцілалі пергаментнай паперай, бакі промазываем сметанковым алеем і прысыпаем дробнымі сухарамі або манкой. Наліваем цеста таўшчынёй 1 см. І раўнамерна размяркоўваем па ўсёй паверхні. Выпякаем корж па 10 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў. Не губляючы часу, зробім крэм для торта: яйкі ўзбіваем ў пену, ўліваем трохі малака і усыпаць муку. Пакінутае малако кіпяцім з цукровым пяском, памяншае агонь і струменьчыкам ўліваем яечную сумесь, памешваючы. Праварваюць крэм хвілін 5-7 да загусцення, а потым астуджаюць да пакаёвай тэмпературы. Далей акуратна ўводзім цёплае алей і ўзбіваем да пышнага стану. Промазываем корж заварным крэмам і пакідаем торт прамакаецца прыкладна на 4 гадзіны.
Шакаладны торт на кефіры ў мультиварке
інгрэдыенты:
- кефір - 200 мл;
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 200 г;
- ванілін;
- мука - 2 ст .;
- згушчонка - 1 слоік;
- разрыхляльнік - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
Цукар ўзбіваем з яйкамі, ўліваем кефір, дадаем па гусце ванілін, разрыхляльнік і усыпаць муку. Чару абмазваюць алеем, выліваць туды цеста і выстаўляем рэжым «Выпечка». Пячэм торт 60 хвілін, а потым астуджаюць і разразаем бісквіт на 2 часткі. Промазываем корж згушчаным малаком і пакідаем для насычэння на некалькі гадзін.