Чым карысныя смажаныя семечкі сланечніка?

Карысць смажаных семак сланечніку не абмяжоўваецца тым, што семкі дапамагаюць праводзіць час ля тэлевізара або робяць больш прыемнымі прагулкі на вуліцы. Акрамя гастранамічнай карысці, смажаныя семечкі аказваюць станоўчы ўплыў на наша здароўе.

Карысць смажаных семак

Спрабуючы зразумець, чым карысныя смажаныя семечкі сланечніка, варта адразу звярнуць увагу на іх склад.

Семечкі сланечніка ўтрымоўваюць вялікую колькасць карысных рэчываў:

1. Вітаміны: А, група В, С, D і Е. Дзякуючы такому комплексу можна палепшыць зрок, склад крыві, стан скурных пакроваў, павысіць актыўнасць і ахоўныя сілы арганізма, падоўжыць маладосць. Вітамін Е - гэта магутны антыаксідант, які абараняе клеткі ад уздзеяння свабодных радыкалаў. 25 г вычышчаных ядраў семак нясуць у сабе сутачную дозу вітаміна Е.
2. Мінеральныя рэчывы: натрый, ёд, жалеза, крэмній, кальцый, магній, селен, фосфар, цынк. Існуе не так ужо і шмат прадуктаў, якія маюць у складзе такой комплекс мінералаў. Гэты мінеральны склад аказвае станоўчы ўплыў на ўсе органы і сістэмы органаў, актывізуе працу печані, разбівае халестэрынавых бляшкі, паляпшае дзейнасць стрававальных органаў, нармалізуе працу нервовай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
3. Бялковыя злучэнні. Больш за 20% семак прыпадае на бялок і незаменныя амінакіслоты, якія адказваюць за тлушчавы абмен і нармальны кіслотна-шчолачны баланс. Спалучэнне магнію і бялку ў семечках можа дапамагчы нарасціць цягліцавы гарсэт.
4. Тоўстыя кіслоты. Ужываючы семечкі, чалавек атрымлівае важныя для арганізма ненасычаныя тлустыя кіслоты, якія зніжаюць узровень халестэрыну і якія ўдзельнічаюць у рабоце клетак.

Карысныя ўласцівасці смажаных семак сланечніку

Акрамя апісаных уласцівасцяў, семечкі з'яўляюцца добрым спосабам барацьбы з дрэнным настроем. У працэсе ачысткі ядраў ад шкарлупіны чалавек паступова аднаўляе псіхічнае раўнавагу.

Курцы могуць выкарыстоўваць семечкі для барацьбы са сваёй шкоднай звычкай.

Смажаныя семечкі сланечніка карысныя жанчынам у перыяд менопаузы, так як яны маюць здольнасць памяншаць сілу прыліваў. Нізкі глікемічны індэкс смажаных семак (25 адзінак) дазваляе ўжываць іх і хворым з дыябетам. Гэты індэкс кажа пра тое, што насенне засвойваюцца павольна, не выклікаюць скокаў глюкозы ў крыві і не патрабуюць вялікай колькасці інсуліну.

Семечкі даюць доўгі адчуванне сытности, таму некаторыя дыетолагі раяць пачынаць дзень з жмені семак і арэхаў.