Крытэрыі здаровага харчавання абавязкова ўключаюць ўжыванне зёлкавых прадуктаў. І сярод каш аўсянка традыцыйна лідзіруе па сваіх карысным якасцях, якія максімальна выяўляюцца, калі ёсць яе на сняданак.
Чым карысная аўсянка на сняданак і чым шкодная?
Карысць аўсянкі на сняданак для дыетолагаў бясспрэчная. Па-першае, гэтая каша з'яўляецца крыніцай павольных вугляводаў, г.зн. забяспечвае арганізм энергіяй на тое, каб прачнуцца і прыступіць да актыўнай дзейнасці.
Па-другое, аўсянка змяшчае вялікую колькасць раслінных валокнаў, дзякуючы чаму адбываецца ачышчэнне кішачніка. Рэгулярнае ўжыванне аўсянкі па раніцах зніжае ўсмоктванне ў кроў таксінаў, а, такім чынам - паляпшае стан усіх органаў і тканак, але асабліва - скуры.
Па-трэцяе, аўсянка мае багаты вітамінна-мінеральны склад. І гэтыя карысныя рэчывы максімальна актыўна ўсмоктваюцца і засвойваюцца менавіта ў першай палове дня. Дабратворны ўплыў аўсянай кашы распаўсюджваецца на касцяную тканіну, шчытападобную залозу, печань і ныркі.
Асабліва варта адзначыць карыснасць аўсянкі для цяжарных, бо яна ўтрымлівае фоліевую кіслату і жалеза.
Але акрамя карысці, аўсянка на сняданак можа прыносіць і шкоду. Калі ёсць аўсянку штодня, з часам такое збядненне рацыёну адаб'ецца на здароўе адмоўна. Таму на сняданак трэба ўжываць розныя збожжавыя.
Шкоду аўсянка прынясе і пры целиакии - непераноснасці глютена. Гэта захворванне складана распазнаць, западозрыць яго можна пры частых засмучэннях кішачніка і млоснасці пасля ўжывання страў, якія змяшчаюць глютен. Паколькі гэта захворванне спадчыннае, у групу рызыкі трапляюць тыя людзі, у якіх ёсць сваякі, хворыя целиакией.
Аўсянка на сняданак для пахудання
Каб зрабіць аўсяную кашу максімальна смачнай, яе вараць на вадзе, абмешваюць
Дарослым, асабліва з лішнім вагой, аўсянку на сняданак для пахудання трэба рабіць запаренную. Рыхтуюць такое дыетычнае страва з вечара. Тры чвэрці шклянкі аўсянкі трэба высыпаць у тэрмас з шырокім горлышком, заліць дзвюма шклянкамі кіпеню і пакінуць на ноч. Раніцай у запаренную аўсянку можна дадаць лыжачку мёду і трохі садавіны ці сухафруктаў. Запарваць аўсянку на сняданак для пахудання можна таксама кефірам або натуральным ёгуртам, летнімі да пакаёвай тэмпературы.