Стравы з тушонкі хутка і лёгка рыхтуюцца, атрымліваюцца заўсёды смачнымі, сытная і пажыўнымі. Мясныя кансервы прыйдуць на выручку, калі неабходна ў кароткі тэрмін накарміць сямейства або пад рукой не аказалася ў патрэбны момант свежага мяса.
Што прыгатаваць з тушонкі?
Рэцэпты з тушонкай здзівяць разнастайнасцю і магчымай варыятыўнасцю.
- Апетытнае другое на хуткую руку ўдасца атрымаць, дапоўніўшы разагрэтымі кансервамі макароны, бульбяное пюрэ, отваренные або запечаныя гародніна.
- Хутка і лёгка рыхтуецца любая зёлкавая каша з тушонкай
- Неверагодна смачны прыгатаваны з даданнем тушонкі плоў або гарачае на першае.
- Замест свежага мяса можна выкарыстоўваць кансервы для падрыхтоўкі смажаніны, тушанай гародніны, рагу, пірагоў або запяканак.
- У роўнай ступені смачныя стравы з ялавічнай тушонкі, кансерваў з свініны, мяса птушкі, труса.
Як прыгатаваць макароны з тушонкай?
Макароны па-флоцку з тушонкай - рэцэпт, які выбавіць у момант катастрафічнага недахопу часу на гатаванне. Усяго за 20 хвілін ўдасца зварыць смачны абед ці вячэру і ўдосталь накарміць ім прагаладаюся сямейства. Моркву можна выключыць з рэцэпту ці наадварот пашырыць склад поджарку, дадаўшы іншыя гародніна.
інгрэдыенты:
- тушонка - 1 слоік;
- макароны - 200 г;
- рэпчаты лук і морква - па 1 шт .;
- алей раслінны і сметанковы - па 30 г;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны, зліваюць, запраўляюць сметанковым алеем.
- Абсмажваюць на алеі цыбулю з морквай, дадаюць тушонку, выграваюць 5 хвілін, дадаўшы ў канцы спецыі і зеляніна.
- Змешваюць макароны з поджарку з тушонкі і гародніны і тут жа падаюць.
Пярловая каша з тушонкай
Не толькі смачнай, але і неверагодна карыснай атрымаецца трапеза, калі прыгатаваць тушонку з пярлоўкай. Апошнюю можна зварыць традыцыйным манером на пліце ў рондалі, запарыць крупы на 12-й гадзіне ў тэрмасе або даверыць прыгатаванне кашы мультиварке, выбраўшы адпаведны рэжым і усталяваўшы таймер на 2 гадзіны.
інгрэдыенты:
- тушонка - 1 слоік;
- пярлоўка - 200 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- часнык - 1-2 зубка;
- алей раслінны і сметанковы - па 30 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Пярлоўку вымочваюць на працягу 6 гадзін, промывают і вараць на пліце ў вадзе 1 гадзіна.
- Дадаюць у кашу сметанковае масла.
- Абсмажваюць на раслінным алеі лук і морква, дадаўшы ў канцы часнык і тушонку.
- Закладваюць да поджарку звараную кашу.
- Пярлоўка з тушонкай выграваецца разам 3-5 хвілін і падаецца да стала.
Плоў з тушонкай
Класічным назваць звараны з тушонкай плоў нельга, але страва ўдаецца вельмі годным да спадобы і элементарна рыхтуецца. Выканаць рэцэпт можна ў рондалі на пліце, на сподзе на прыродзе на вогнішчы або ў мультиварке. Набор дадаваных спецый можа складацца індывідуальна з пераважных кампанентаў, сярод якіх Зіра, барбарыс, шафран, каляндра і іншыя.
інгрэдыенты:
- тушонка - 500 г;
- рыс - 1,5 шклянкі;
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- часнык - 1 галоўка;
- алей - 50 мл;
- соль, спецыі для плову.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць у алеі цыбулю з морквай.
- Дадаюць тушонку і спецыі.
- Ўліваюць 2,5-3 шклянкі вады, закладваюць прамыты мал.
- Рыхтуюць рыс з тушонкай да выпарэння вільгаці, ня змешваючы і падтрымліваючы ўмераны жар.
Суп з тушонкай - рэцэпт
Смачныя і пажыўныя прыгатаваныя стравы на першае з тушонкі. Напаўненнем гарачага могуць быць разнастайныя гародніна, зёлкавыя крупы, бабовыя. Асабліва духмяным атрымліваецца гарохавы суп з мяснымі кансервамі. Пры жаданні можна дадаць у склад лустачку абсмаленай вэнджанай каўбасы, грудзінкі або бекону.
інгрэдыенты:
- тушонка - 300 г;
- гарох - 200 г;
- вада - 2,5 л;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 1 зубок;
- алей - 30 мл;
- соль, перац, лаўр, зеляніна.
падрыхтоўка
- Гарох вымочваюць 10-12 гадзін, промывают і адварваюць у вадзе практычна да гатоўнасці.
- Дадаюць бульбу, вараць 10 хвілін.
- Закладваюць у суп тушонку, поджарку з лука, морквы і часныку, дадаюць прыправы.
- Вараць гарохавы суп з тушонкай яшчэ 5 хвілін, падаюць гарачым з зелянінай.
Боршч з тушонкай - рэцэпт
Як і іншыя першыя стравы з тушонкі боршч будзе сытным, пажыўным і дазволіць пазбегнуць падрыхтоўкі другога на абед. Замест таматавай пасты дапускаецца выкарыстоўваць перетерты свежыя памідоры, таматавы сок або падліўка. У канцы варэння гарачае спрабуюць на смак і па патрэбе дадаюць трохі цукру.
інгрэдыенты:
- тушонка - 300 г;
- капуста - 300 г;
- бульба - 5 шт .;
- паста таматная - 2 ст. лыжкі;
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 1 зубок;
- балгарскі перац - 0,5 шт .;
- алей - 30 мл;
- воцат - 0,5 ч. лыжкі;
- соль, перац, лаўр, зеляніна.
падрыхтоўка
- Нарэзаную бульбу і капусту закладваюць у рондаль, заліваюць вадой і ставяць варыцца да мяккасці.
- Абсмажваюць на масле паасобку да мяккасці буракі і моркву з лукам.
- Злучаюць дзве поджарку, дадаюць пасту, воцат і выграваюць разам 5 хвілін.
- Перакладаюць запраўку ў рондаль, дадаюць тушонку, прыправы, часнык.
- Выграваюць боршч з тушонкай яшчэ 5 хвілін, падаюць з зелянінай.
Як прыгатаваць бульбу з тушонкай?
Тушонкай можна дапоўніць отваренный, прыгатаваны ў выглядзе пюрэ або смажаная бульба. У апошнім выпадку як ніколі важна папярэдне асобна абсмажыць кансервы да поўнага выпарэння вільгаці, каб бульбянымі лустачкі ад сокаў ня размокли і засталіся румянымі. Падаюць страву са свежымі гароднінай або квашаннем.
інгрэдыенты:
- тушонка - 500 г;
- бульба - 700 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- алей - 50 мл;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць да напалову бульбу.
- Дадаюць лук, смажаць гародніна да поўнай гатоўнасці.
- Асобна абсмажваюць тушонку, даючы выпарыцца сокам, перакладаюць да бульбы.
- Смажаная бульбачка з тушонкай выграваецца разам 3 хвіліны, пасыпаецца дробна насечанай зелянінай і падаецца.
Грэчка з тушонкай на патэльні
Асабліва папулярныя дзякуючы адмысловым густам і хуткаму падрыхтоўцы такія стравы з тушонкі, як грачаная каша . Можна проста дадаць кансервы ў традыцыйна звараную да гатовасці кашу або скарыстацца рэкамендацыямі дадзенага рэцэпту і прыгатаваць страва ў агульнай ёмістасці: глыбокай патэльні або сатэйнік.
інгрэдыенты:
- тушонка - 1 слоік;
- грэчка - 150 г;
- таматавы соус - 2 ст. лыжкі;
- грыбы - 100 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- алей - 50 мл;
- соль, перац, спецыі, кроп.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць на алеі цыбулю з грыбамі.
- Дадаюць тушонку, выграваюць пры памешванні 5 хвілін.
- Запраўляюць атрыманую поджарку, закладваюць тамат.
- Праз 2 хвіліны засынаюць грэчку, выграваюць хвіліну, уліваюць 400 мл вады, затуляюць ёмістасць вечкам.
- Пасля ўбірання ўсёй вільгаці гатовая грачаная каша з тушонкай падаецца з здробненым кропам.
Падліўкі з тушонкі
Апетытны гуляш з тушонкі рыхтуецца значна хутчэй арыгінала, цалкам не саступаючы навогул да спадобы. Страва стане цудоўным суправаджэннем зёлкавыя або бульбянога гарніру, отваренных макаронных вырабаў. Сумесь замарожаных гародніны можна замяніць міксам з свежага балгарскага перцу, зялёнага гарошку, салеры.
інгрэдыенты:
- тушонка - 500 г;
- сумесь замарожаных гародніны - 300 г;
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- паста таматная - 2 ст. лыжкі;
- алей - 50 мл;
- соль, перац, спецыі.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць на масле або тлушча з тушонкі цыбулю з морквай.
- Дадаюць замарожаныя гародніна, тушонку, выграваюць 5 хвілін.
- Разводзяць вадой таматавую пасту, выліваюць да мяса з гароднінай.
- Протушивают страва 5 хвілін, падаюць з гарнірам і зелянінай.
Капуста з тушонкай
Заўсёды смачнымі атрымоўваюцца стравы з агародніны з тушонкі, прыгатаваныя на манер рагу. Агародніннай набор можна скласці на сваё меркаванне або выкарыстоўваць у якасці базавага кампанента адзін з іх. У дадзеным выпадку - гэта белакачанная капуста, якую пры жаданні можна замяніць або дапоўніць іншымі агародніннымі складнікамі.
інгрэдыенты:
- тушонка - 1 слоік;
- капуста - 500 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- паста таматная - 1,5 ст. лыжкі;
- алей - 50 мл;
- часнык - 2 зубка;
- пятрушка - 0,5 пучка;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- На алеі злёгку абсмажваюць лук і морква.
- Дадаюць капусту, пасту таматавую, пару лыжак вады і тушаць усё пад вечкам 15 хвілін.
- Закладваюць тушонку, запраўляюць страва да спадобы, стамляюць 7 хвілін.
- На завяршальным этапе тушаная капуста з тушонкай запраўляецца часнаком і пятрушкай і пакідаецца настойвацца на 15 хвілін.
Спякотнае з тушонкай
Духмянае спякотнае з тушонкі з бульбай рыхтуюць з даданнем свежых памідораў, якія за адсутнасцю можна замяніць таматавай пастай, сокам ці таматамі, кансерваванай ў сваім соку. З спецый максімальна гарманічна дапоўніць палітру лаўр і гарошыны духмянага перцу. Пры жаданні можна дадаць струк чылі.
інгрэдыенты:
- тушонка - 1 слоік;
- бульба - 1 кг;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- памідоры - 2-3 шт .;
- алей раслінны і сметанковы - па 25 г;
- часнык - 1 зубок;
- лаўр, гарошыны перцу - па 2 шт .;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Бульба чысцяць, наразаюць буйна, заліваюць да паловы падсоленай вадой і тушаць пад вечкам да гатовасці.
- У сумесі алеяў абсмажваюць цыбулю з морквай.
- Дадаюць памідоры, часнык, тушонку, прыправы і тушаць змесціва патэльні 10 хвілін.
- Перакладаюць тушонку з гароднінай да бульбы, змешваюць, даюць патушыцца 5 хвілін.
Бульбяная запяканка з тушонкай
Спалучаючы бульбу з тушонкай , можна прыгатаваць найсмачную апетытную запяканку. Маянэз ў рэцэпце можна замяніць смятанай, а луковую поджарку дапоўніць нарэзаным балгарскім перцам, перетерты морквай або грыбамі. Тушонку пераважна абсмажваць і выварваюць ад лішкаў вільгаці асобна, а затым дадаваць да гародніны.
інгрэдыенты:
- тушонка - 500 г;
- бульба - 1,5 кг;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- алей - 40 мл;
- алей сметанковае - 100 г;
- маянэз - 100 г;
- сыр - 150 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Адварваюць бульба, размінаюць у пюрэ, дадаўшы алей.
- Абсмажваюць паасобку лук і тушонку, злучаюць у адной ёмістасці, запраўляюць.
- У форму ўкладваюць пластамі бульбу, тушонку з лукам і зноў бульбу.
- Змазваюць паверхню стравы маянэзам, пасыпаюць сырам і запякаюць 30 хвілін пры 180 градусах.
Пірог з тушонкай
Кансервы можна смела дадаваць ва разнастайную несалодка выпечку з пластовага, прэснага або дражджавога цеста, замешенного па праверанага рэцэпце. Склад начыння падбіраюць у залежнасці ад выкарыстоўванай асновы. Так пірог з тушонкай і бульбачкай лепш спячы з дражджавы асновы, а для слоеных пластоў бульба замяніць рысам.
інгрэдыенты:
- дражджавое цеста - 500 г;
- бульба - 400 г;
- тушонка - 1 слоік;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Замешваюць цеста.
- Чысцяць і наразаюць кубікамі як мага драбней бульбу.
- Абсмажваюць лук, дадаюць да бульбы.
- Тушонку вытапливают ад лішкаў вільгаці, перакладаюць у начынне, ўмешваецца дробна насечаную зеляніна і прыправы.
- Размяшчаюць напаўненне паміж двума пластамі раскочанага тэсту, зверху робяць некалькі разрэзаў.
- Выпякаюць выраб 30 хвілін пры 180 градусах.