Курынае мяса заўсёды лічыцца больш дыетычным і менш сытным у параўнанні з ялавічынай і свінінай. Але калі ведаць, як правільна яго рыхтаваць, то заўсёды можна зрабіць вельмі смачныя і арыгінальныя стравы. Сёння мы раскажам вам, што можна прыгатаваць з курыных крылцаў.
Рэцэпт з курыных крылцаў
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 2 кг;
- алей - 500 мл.
Для падліўкі:
- паста таматная - 1 ст. лыжка;
- часнык - 2 зубчыка;
- сушеный орегано - дробка;
- спецыі;
- сок лайма - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Духоўку запальваем і пакідаем разагравацца да 200 ° С. Крылцы разразаем напалову і прамываем. У глыбокай патэльні награваем раслінны алей і абсмажваем мяса партыямі да залацістага колеру хвілін 10. Затым перакладаем іх у форму для запякання і адпраўляем у духоўку яшчэ на 15 хвілін. А гэтым часам, прыгатуем соус: на раслінным алеі абсмажваем часнык, дадаем таматавую пасту і орегано. Далей ўліваем трохі вадзіцы, лаймового соку і выкладваем нашы крылцы. Добра змешваем і тушым хвілін 5.
Страва з крылцаў курыцы
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 1 кг;
- цыбуліна - 3 шт .;
- марынад для курыцы - 1 ўпакоўка;
- памідоры свежыя - 2 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыныя крылы прамываем пад халоднай вадой і складаем ў глыбокую посуд. Затым заліваем мяса гатовым марынадам, дадаем нашаткаваны колцамі цыбулю і кідаем па гусце соль. Памідоры рэжам кружочкамі і дадаем да крылаў. Усе акуратна змешваем рукамі і пакідаем марынавацца прыкладна на паўгадзіны. Пасля гэтага выкладваем крылцы на барбекю і абсмажваем іх з абодвух бакоў да апетытнай залацістай скарыначкі разам з гароднінай.
Рэцэпт стравы з курыных крылцаў
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 10 шт .;
- мука пшанічная - 8 арт. лыжак;
- сухары паніровачныя - 8 арт. лыжак;
- яйка - 1 шт .;
- спецыі;
- алей - 150 мл.
падрыхтоўка
Пачынаем падрыхтоўка з падрыхтоўкі мяса: здымаем з крылцаў скурку і адразае акуратна непатрэбныя часткі. Затым падсольваць, Перчем па гусце і пакідаем марынавацца. Гэтым часам рыхтуем пакуль паніраванні. Для гэтага бярэм 2 міскі, насыпаем ў адну муку, а ў іншую молатыя сухары. У невялікую пиалку разбіваем курынае яйка і добранька ўзбіваем яго венцаў, подсаливая да спадобы. Пасля гэтага абвальвацца крылцы спачатку ў пакуце, затым у яйку і потым у паніроўцы. Выкладваем мяса ва фрыцюры і смажым да гатоўнасці. Падаем страва з курыных крылцаў з любым гарнірам або свежай гароднінай.
Другое страва з курыных крылцаў
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 8 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- морква - 2 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- смятана - 100 мл;
- спецыі;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Курыныя крылцы добранька прамываем і прасушваюць. Смятану падсольваць да спадобы і Запраўляем спецыямі. Пасля гэтага перакладаем курыцу ў місачку, заліваем смятанай і пакідаем марынавацца. А пакуль зоймемся з вамі падрыхтоўкай гародніны. Для гэтага цыбуліну