Скумбрыя - невялікая рыба, якая дасягае ў даўжыню, у сярэднім, да 30 см., Але сустракаюцца і вялікія асобнікі да 60 см. Форма яе цела падобная на верацяно. З скумбрыі можна прыгатаваць шмат смачных страў, якія пастаўляюць у арганізм неабходныя рэчывы.
Чым карысная скумбрыя?
Рыба змяшчае вялікую колькасць бялку, так, кавалачак у 100 г забяспечвае арганізм паловай дзённай нормы. У яе склад уваходзіць фосфар, кальцый , калій, фтор і іншыя макра- і мікраэлементы. Варта сказаць і пра наяўнасць розных вітамінаў і кіслот, у тым ліку і тоўстых кіслот амега-3.
Чым карысная скумбрыя для арганізма:
- Павышае ахоўныя функцыі арганізма і умацоўвае імунітэт.
- Бялок, які ёсць у рыбе, хутка засвойваецца і ня перагружае стрававальную сістэму. Дзякуючы гэтаму ў арганізме не назапашваюцца дзындры і іншыя прадукты распаду.
- Карысныя ўласцівасці скумбрыі абумоўлены спрыяльным дзеяннем на працу сардэчна-сасудзістай сістэмы. У склад рыбы ўваходзіць карысны халестэрын, які не засмечвае крывяносныя пасудзіны. Акрамя гэтага, якія змяшчаюцца рэчывы ўмацоўваюць сценкі сасудаў і капіляраў.
- Ёсць у мясе і амінакіслоты, якія паляпшаюць абмен рэчываў і працу ўнутраных органаў.
- Задумваючыся над тым карысная Ці скумбрыя, варта толькі сказаць аб наяўнасці амега-3 тоўстых кіслот, якія вядуць актыўную барацьбу з клеткамі, якія выклікаюць ракавыя адукацыі.
- Нельга не сказаць пра тое, што гэтая рыба зніжае ўзровень цукру ў крыві, а значыць, яе варта ўключыць у свой рацыён людзям з дыябетам.
- Карысныя ўласцівасці рыбы скумбрыі заключаюцца ў яе абязбольвальным эфекце, што для падобных прадуктаў дастаткова рэдкая з'ява. Рэкамендуецца ўжываць яе пры артрозе і артрыце, а таксама пры мігрэні.
- Калі вы хочаце быць маладым і прыгожым, то уключыце ў свой рацыён скумбрыю, так як у яе склад уваходзяць рэчывы, якія спрыяльна адбіваюцца на стане скуры і разгладжваюць маршчыны.
Многія цікавяцца, якая скумбрыя больш карысна і як лепш за ўсё яе ўжываць. Калі вы хочаце атрымліваць ад стравы не толькі гастранамічнае задавальненне, але і карысць, то лепш за ўсё рыхтаваць рыбу на пару або запякаць з гароднінай ў фальзе. Дзякуючы такой апрацоўцы, у скумбрыі захоўваецца вялікая колькасць карысных рэчываў. Што тычыцца любімай многімі вэнджанай рыбы, то лепшага за ўсё адмовіцца ад яе ўжывання, таму што вытворцы для яе вырабу выкарыстоўваюць хімічныя рэчывы, якія могуць нашкодзіць арганізму.