Піражкі - упадабаная выпечка не толькі дзяцей, але і дарослых. Яны атрымліваюцца неверагодна мяккімі, цудоўна духмянымі і, вядома ж, смачнымі. У якасці начыння можна выкарыстоўваць любыя напаўняльнікі, але мы распавядзем вам, як прыгатаваць начынне для піражкоў з лукам і яйкам.
Начынне для піражкоў з яйкам і зялёным лукам
інгрэдыенты:
- зялёны лук - 300 г;
- яйка - 2 шт .;
- топленае масла - 4 ст. лыжкі;
- спецыі;
- алей - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Яйкі прамываем, кладзем у ковшичек, заліваем фільтраваныя вадой, кідаем трохі дробнай солі і даводзім да кіпення. Пасля гэтага варым іх на сярэднім агні 10 хвілін, а потым заліваем ледзяной вадой і пакідаем пастаяць. Зялёны лук перабіраем, адразае белыя галоўкі і дробна шинкуем нажом. У глыбокую патэльню наліваем масліцам, разаграваем яго і высыпаем цыбулька. Хуценька змешваем лапаткай і адразу ж здымаем з агню, каб лук не згубіў вастрыню і не змяніў свайго насычанага колеру. Затым дадаваны вычышчаныя і сечаныя яйкі і добра змешваем. Гатовую начынне выкарыстоўваем толькі толькі пасля таго як астыне.
Начынне для піражкоў з рысам, яйкам і цыбуляй
інгрэдыенты:
- яйка - 6 шт .;
- зялёны свежы лук - 100 г;
- алей сметанковае - 3 ст. лыжкі;
- мал длиннозернистый - 1 ст .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Зялёны лук апалоскваюць, устрэсвае і дробненька шинкуем нажом. Яйкі адварваем да гатовасці, заліваем ледзяной вадой, а потым чысцім і наразаем кубікамі. Мал варым у злёгку падсоленай вадзе, а потым дадаем кавалачак сметанковага масла і змешваем. Пасля гэтага злучаем усе інгрэдыенты, размешваць і Запраўляем гатовую начынне спецыямі па гусце.
Рэцэпт начынкі для піражкоў з лукам і яйкам
інгрэдыенты:
- тварог нятлусты - 500 г;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- варанае яйка - 4 шт .;
- сырое яйка - 1 шт .;
- лук зялёны - 1 пучок;
- спецыі.
падрыхтоўка
Зялёны лук прамываем, устрэсвае, крышылі нажом і падзяляем напалову. Адну частку змешваем з тварагом і дадаем сырое курынае яйка і соль па гусце. А другую частку злучаем з здробненымі варанымі яйкамі. Затым абедзве сумесі змешваем паміж сабой, дадаўшы трохі расліннага масла.
Начынне для піражкоў з капустай, яйкамі і лукам
інгрэдыенты:
- капуста белакачанная - 0,5 відэлец;
- цыбуліна невялікая - 1 шт .;
- алей;
- спецыі - па гусце;
- цукар - дробка;
- алей сметанковае ;
- яйка - 3 шт .;
- лук зялёны - 1 пучок;
- кроп свежы - 1 пучок.
падрыхтоўка
Рэпчаты лук чысцім, разразаем напалову, а потым шинкуем паўколамі. На пліту ставім патэльню з раслінным масліцам, запальваем агонь і выкладваем на яе цыбулька. Кідаем дробку цукру, солі, змешваем і тушым гародніна да празрыстага стану. Гэтым часам бярэм