Адно з галоўных вартасцяў чарніцы - яе карысць для стрававання і прафілактыка язвы страўніка. Процівомікробным, антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці чарніцы дапамагаюць ёй эфектыўна змагацца са шматлікімі хваробамі, уключаючы дыябет, рак і парушэнні функцый печані і нырак. Багатыя пажыўнымі рэчывамі ягады чарніцы гуляюць вялікую ролю ў падтрыманні гледжання, здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы, вольнага току крыві і захавання агульнага тонусу арганізма.
Чарніца ўтрымлівае цэлы шэраг жыццёва важных пажыўных рэчываў, такіх як вітамін А, вітамін З , вітамін B1, вітамін B2, вітамін Е і вітамін К. Яшчэ чарніца - сапраўдны скарб з пункту гледжання зместу мінералаў. У ёй дастаткова медзі, хрому, марганцу, цынку і жалеза. Чарніца карысная для арганізма яшчэ і тым, што ўтрымлівае алкалоіды, карбонавыя кіслоты і шэраг фенольных кампанентаў, такіх як кверцетін, антоціаны, дубільныя рэчывы, пектіновые рэчывы і кацехіны.
Карысць чарніцы для здароўя
- Антиоксидатная абарона. Плён чарніц складаюцца з хімічных кампанентаў, якія валодаюць ахоўнымі ўласцівасцямі ад свабодных радыкалаў кіслароду, якія вырабляюцца ў выніку энергетычнага абмену.
- Дыябет. Эфектыўнасць чарніцы ў барацьбе з дыябетам была заўважаная яшчэ ў даўнія часы і пацверджана сучаснымі навуковымі даследаваннямі. Чарніца рэгулюе ўзровень цукру ў крыві дзякуючы высокай канцэнтрацыі антаціанамі. Даследаванні, праведзеныя з чарніцай, дазволілі навукоўцам выказаць здагадку, што экстракт яе ягад, ўжыванне ў ежу, паляпшае стан гіперглікеміі і павышае адчувальнасць да інсуліну ў людзей, якія пакутуюць ад дыябету 2 тыпу.
- Чарніца карысная і для здароўя печані. Ягады аказваюць ахоўны эфект супраць рестрикционного стрэсу дзякуючы багатаму зместу антыаксідантаў. Доктара, аўтары кнігі "Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects", даказваюць у сваім даследаванні актыўную дзейнасць ягад чарніцы, якія тармозяць распаўсюджванне свабодных радыкалаў, што павышае ўзровень карысных глутатиона і вітаміна C у арганізме, і зніжае канцэнтрацыю аксіду азоту ў тканінах печані.
- Прафілактыка раку. Клінічна пацверджана эфектыўнасць экстракта чарніцы супраць развіцця розных відаў раку, уключаючы рак тоўстай кішкі,
рак грудзей і лейкамію. Калектыўнае даследаванне розных ягад паказала, што чарніцы найбольш эфектыўная ў падаўленні развіцця ракавых клетак. - Прафілактыка вочных хвароб. Чарніца карысная для падтрымання здароўя вачэй, а таксама ў прафілактыцы узроставых захворванняў вачэй разам з іншымі захворванняў, такімі як катаракта і «курыная слепата». Ёсць навукоўцы, якія лічаць, што чарніцы можа быць карысная для аднаўлення і гамеастазу рагавіцы лимбальных эпітэліяльных клетак.
Такім чынам, уключаючы чарніцу ў свой рацыён, вы можаце не толькі зрабіць сваю дыету смачней, але і зрабіць сур'ёзны ўклад у захаванне свайго здароўя.