Грыбы і капуста - ідэальнае спалучэнне, што ні кажы. Прыгатаваць стравы з гэтых двух інгрэдыентаў вельмі проста, асабліва калі на вашай кухні ёсць такая памочніца, як мультиварка, бо з яе дапамогай прадукты можна прыгатаваць практычна любымі спосабамі.
Капуста з грыбамі і мясам у мультиварке
інгрэдыенты:
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- капуста белакачанная - 1 галоўка;
- моркву - 1-2 шт .;
- шампіньёны - 300 г;
- мясной фарш - 400 г;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- соль, перац - па гусце;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Прылада ўключаем у рэжыме "Смажэнне" і наліваем у чару алей. Абсмажваем на разагрэтым алеі фарш да таго часу, пакуль ён не схопіцца. Як толькі фарш будзе напалову гатовы, у мультиварку кладзём нарэзаныя грыбы і Прыпраўляецца ўсё да спадобы. Смажым грыбы і мяса да поўнага выпарвання вільгаці, а пасля, дадаем рэпчаты лук, нашаткаваную капусту і моркву. Смажым ўсё яшчэ 10 хвілін. Таматавую пасту разводзім у палове шклянкі гарачай вады і выліваць у келіх. Кладзём лаўровы ліст і выстаўляем рэжым "Тушэнне" на 30 хвілін.
Капуста, тушаная з грыбамі і пярлоўкай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- часнык - 3 зубчыка;
- кукурузнае алей - 1 ст. лыжка;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- лук-порей - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- салера - 2 сцябла;
- таматы - 2 шт .;
- маладая капуста - 1 качан;
- ялавічны булён - 2 ст .;
- пярловая крупы - 1 ст .;
- шампіньёна - 250 г.
падрыхтоўка
У мультиварке выстаўляем рэжым "Выпечка" на 45 хвілін. У чары прылады разаграваем кукурузнае алей і пассеруем на ім нарэзаны тонкімі кольцамі рэпчаты лук і лук-порей. Следам адпраўляем нацёртую моркву, таматы, нарэзаны кубікамі салера і капусныя лісты. Смажым ўсе разам 15 хвілін, пасля закладваем у чару прылады грыбы і працягваем гатаванне яшчэ 10 хвілін. Дадаем пярлоўку, заліваем усё ялавічнага булёну і Запраўляем соллю з перцам па гусце. Перастаўляць мультиварку ў рэжым "Плоў" і рыхтуем страву да гукавога сігналу. Пярлоўку з капустай і грыбамі змешваем і пакідаем на "падагрэвам" яшчэ 15 хвілін.
Капуста з грыбамі і яйкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 1 шт .;
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- шампіньёны - 250 г;
- морква - 1 шт .;
- яйкі - 3-4 шт .;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей;
- вада - 2/3 ст .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем ўкрутую і наразаем буйнымі кубікамі. Белакачанную капусту шинкуем, рэпчаты лук рэжам кубікамі, а моркву - соломкой.
У чару мультиварки наліваем алей і пассеруем на ім лук і моркву ў рэжыме "Смажэнне" 5 хвілін. Затым закладваем грыбы і працягваем абсмажваць інгрэдыенты яшчэ 10 хвілін. Следам дадаем адварныя яйкі і нашаткаваную капусту. Таматавую пасту разводзім з вадой, а атрыманы раствор прыпраўляем. Заліваем растворам таматавай пасты змесціва мультиварки і рыхтуем страву ў рэжыме "Тушэнне" 1 гадзіна.
Як прыгатаваць квашаная капуста з грыбамі і фасоллю ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- квашаная капуста - 200 г;
- свежая капуста - 200 г;
- шампіньёны - 50 г;
- фасолю - 1/2 ст .;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- вада - 1 ст .;
- соль, перац - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Лук наразаем паўколамі, грыбы рэжам пласцінамі. Свежую капусту шинкуем. У чары мультиварки разаграваем алей і абсмажваем цыбулю, з лаўровым лістом, квашанай капустай і грыбамі 8-10 хвілін. Пасля таматавую пасту разводзім з вадой і заліваем атрыманых растворам змесціва чары, кладзём свежую капусту, фасолю (папярэдне вымачаную ў вадзе) і Запраўляем страва соллю і перцам. Праз 60 хвілін у рэжыме "Тушэнне" страва будзе гатова.