Квашаніна - страва для нашай краіны традыцыйнае. Аднак па прычыне працаёмкасці і адноснай працягласці яго падрыхтоўкі, сапраўдны хатні квашаніна цяпер рэдкі госць на нашых сталах. Яшчэ адной прычынай таму служыць высокая каларыйнасць традыцыйнага ялавічнага і тым больш свінога квашаніны.
У той жа час каларыйнасць квашаніны з курыцы мінімальная (у параўнанні з іншымі яго відамі), ён лёгка рыхтуецца, а па смакавых якасцях часта нават пераўзыходзіць віды гэтай стравы з іншага мяса.
Заліўное з курыцы і яго каларыйнасць
Прыгатаваць заліўное вельмі проста, а яго каларыйнасць будзе наўпрост залежаць ад прадуктаў, якія ўваходзяць у склад гатовай стравы. Напрыклад, самы просты курыны квашаніна мае каларыйнасць усяго 180 ккал.
карысць квашаніны
Варта адзначыць, што калорыі ў Халадцоў з курыцы практычна не спрыяюць з'яўленню лішніх кілаграмаў. А вось карысць ад гэтай стравы несумнеўная: у ім утрымліваецца вялікая колькасць прыроднага калагена , які неабходны для эластычнасці тканін нашага арганізма. Яго спажыванне робіць скуру пяшчотнай, спрыяе паляпшэнню злучальнай тканіны ў суставах, а так жа амалоджвае клеткі арганізма.
Калі вы вырашылі прыгатаваць квашаніна з курыцы і хочаце разумець, колькі калорый у ім будзе, улічыце наступнае.
Самым нізкакаларыйным і практычна не змяшчаюць халестэрыну будзе квашаніна з курыных грудок: 120 ккал.
Самым каларыйным - з цёмнага мяса курыцы, гэта бедрышки і голяшки: 210 ккал.
А самым карысным будзе квашаніна з крылцаў і курыных лапак, пры правільным прыгатаванні вам практычна не прыйдзецца дадаваць у такой квашаніна жэлацін, бо менавіта ў гэтых частках курыцы ўтрыманне калагена максімальна.