Выдатны варыянт карыснага напою для здаволення смагі - кавуновы ліманад. У ім ідэальна спалучаюцца слодыч кавуна і цытрынавая кіслінкай. Калі кавун трапіўся сапраўды саспелы і смачны, цукар наогул не спатрэбіцца, так што ліманад з кавуна могуць сабе дазволіць нават тыя, хто не ўжывае цукар і лічыць калорыі.
Ліманад з кавуна
Гэты напой рыхтуецца за некалькі хвілін, праўда, магчыма, прыйдзецца крыху пачакаць, каб яго астудзіць.
інгрэдыенты:
- кавун - 2 кг;
- цытрына - 2 шт .;
- мёд акацыевы - 2 ст. лыжкі;
- мінеральная вада - 0,6-0,8 л.
падрыхтоўка
Самы працаёмкі працэс - падрыхтоўка кавуна. Добра вымоем яго, прасушыце сурвэткай і нарэжам дзелькамі. Мякаць выражам і, наразаўшы кубікамі, змесцім у блендер. Ўзбіваем да таго часу, пакуль кавун не ператворыцца ў аднастайную масу. Працаджваем яе праз сіта або складзеную ў 2 пласта марлю, сок зноў змяшчаем у блендер, дадаем мёд, мінеральную ваду. Калі мінеральнай вады няма, можна выкарыстоўваць звычайную фільтраваныя або астуджаную кіпячоную ваду. Лімоны прамываем цёплай вадой, абсушваюць і адціскаюць сок. Усе разам ўзбіваем і астуджаем. Ці проста наліваем у куфлі, змясціўшы ў іх па пары кубікаў лёду.
Ліманад з мятай
Значна смачней атрымліваецца хатні кавуновы ліманад, калі дадаць у яго мятныя ноткі. Акрамя мяты можна выкарыстоўваць тархун або мелісу - таксама-будзе вельмі смачна.
інгрэдыенты:
- мінеральная вада без газу - 0,7 л;
- кавуновая мякаць без костачак - 2 кг;
- цытрына - 1 шт .;
- лайм - 1 шт .;
- мёд травеньскі - 2 ст. лыжкі;
- мята - 3 галінкі.
падрыхтоўка
Вымыўшы кавун, раскрыжоўваць яго такім чынам, каб атрымаліся кавалачкі мякаці без костачак. Лімон і лайм старанна маім цёплай вадой. Адціскаюць сок. З цытрыны здымаем ¼ ч. Лыжачкі цэдры. У блендер змяшчаем кавуновы мякаць, сок цытрыны і лайма, ваду, мёд, цэдру і мяту. Ўзбіваем на працягу пары хвілін, пакідаем настаяцца каля паўтары-дзве гадзіны, затым акуратна працаджваем праз падсітак.
Кавуновы ліманад з апельсінамі
Калі дадаць цытрусавых, атрымаецца яшчэ больш смачны кавуновы ліманад, рэцэпт якога таксама вельмі нескладаны.
інгрэдыенты:
- кавун - 4 кг;
- цытрына - 2 шт .;
- апельсін - 4 шт .;
- мёд кветкавы - 4-5 ст. лыжак;
- газаваная вада - 1,2 л;
- мята - 3-4 галінкі.
падрыхтоўка
Усе маім і абсушваюць, з апельсінаў і цытрын адціскаюць сок. У блендер змяшчаем мякаць кавуна, мёд, мяту, сок і трохі апельсінавай цэдры. Ўзбіваем і настойваем каля 3 гадзін. Працаджваем ліманад, змешваем з газаванай вадой. Як бачыце, зрабіць ліманад з кавуна даволі проста.