Грушавы кампот можна прыгатаваць загадзя і зімой атрымліваць асалоду ад ўзрушаюча духмяным і смачным напоем. Давайце разгледзім некалькі спосабаў кансервацыі і пачастуем усіх натуральным і карысным узварам.
Грушавы кампот на зіму без стэрылізацыі
інгрэдыенты:
- грушы - 1 кг;
- цукар - 110 г;
- вада - 3 л;
- цытрынавая кіслата - па гусце.
падрыхтоўка
Садавіна прамываем, складаем ў рондаль, заліваем вадой і даводзім да кіпення. Затым Праварваюць плён, каля 15 хвілін на сярэднім агні, і перакладаем грушы ў чыстую стэрылізаваны банку. У гарачы адвар кідаем цытрынавую кіслату, усыпаць цукар і ўсё змешваем да поўнага растварэння. Даводзім сіроп да закіпання і заліваем акуратна садавіна. Пасля гэтага закочваем банку і перагортваем, пакідаючы так да поўнага астывання.
Рэцэпт грушавага кампоту на зіму
інгрэдыенты:
- грушы - 2 кг;
- вада - 750 мл;
- цукар - па гусце;
- цытрынавая кіслата - дробка;
- ягады шыпшыны - дробка.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі сіропу ў рондаль наліваем ваду, кідаем цукар і кіпяцім. Грушы чысцім ад скуркі і кладзем у ваду, падкісленай цытрынавай кіслатой. Затым нажом выразаем акуратна сердцевинку і ў атрыманае паглыбленне кідаем па ягадзе шыпшынніка. Выкладваем садавіну ў стэрылізаваныя слоікі, заліваем гарачым сіропам і ставім грушавы кампот на зіму з цытрынавай кіслатой на стэрылізацыю на 30 хвілін.
Вінаградна-грушавы кампот на зіму
інгрэдыенты:
- груша - 2 кг;
- вінаград без костачак - 1 кг;
- цукар - 2 ст .;
- вада - 3 л.
падрыхтоўка
Грушы прамываем, наразаем буйнымі кавалачкамі. Вінаград прамываем, здымаем з галінкі і выкладваем садавіна і ягады ў банку. Затым заліваем кіпенем і праз 10 хвілін, акуратна зліваем яе ў рондаль. Кідаем цукар, змешваем і заліваем садавіна гарачым сіропам, адразу зачыняючы вечкамі.
Грушава-ванільны кампот на зіму
інгрэдыенты:
- грушы - 2 кг;
- вада - 5 л;
- цукар - 500 г;
- цытрынавая кіслата - 4 г;
- ванілін.
падрыхтоўка
З цукру, ваніліну, цытрынавай кіслаты і вады варым сіроп. Затым кладзём акуратна ў яго нарэзаныя лустачкамі садавіна, памяншаем агонь і Праварваюць 10 хвілін. Далей перакладаем іх шумоўкай ў стэрылізаваныя слоікі, а сіроп працаджваем, кіпяцім і заліваем змесціва слоікаў. Пасля гэтага стэрылізуем іх 20 хвілін і закочваем.
Як прыгатаваць грушавы кампот на зіму з яблыкамі?
інгрэдыенты:
- грушы - 1 кг;
- яблыкі - 1 кг.
Для сіропу:
- вада - 400 мл;
- цукар - 400 г.
падрыхтоўка
Грушы разам з яблыкамі прамываем, разразаем на дзелькі і выдаляем асяродак. У рондалі варым салодкі сіроп. Затым выкладваем садавіну ў стэрылізаваныя слоікі , заліваем гарачым сіропам і стэрылізуем, а потым закочваем.