Стравы з гарбуза і тварагу прыводзяць у захапленне і дзяцей і дарослых. Спалучэнне карыснага тварагу і саспелага гародніны надоўга дорыць яркае восеньскае настрой і умацоўвае імунітэт. Таму калі вырашылі папесціць хатніх карысным і незвычайным дэсертам, вазьміце на ўзбраенне нашы рэцэпты прыгатавання саспелай гарбузы з далікатным тварагом.
Для пачатку парадуем ласуноў дэсертам з гарбуза і тварагу, а менавіта духмянымі сырнікі.
Сырнікі з гарбузом і тварагом
інгрэдыенты:
- гарбуз - 300 г;
- алей сметанковае - 2 ст. л .;
- разынкі - 70 г;
- карыца - 1 ч. л .;
- тварог - 450 г;
- яйка курынае - 1 шт .;
- цукар - 3 ст. л .;
- соль - дробка;
- мука - 5 ст. л .;
- алей - 2 ст. л .;
- смятана - па гусце.
падрыхтоўка
Растопліваюць на патэльні сметанковы алей, выкарыстоўваем сярэдні агонь. Гарбуз прамываем, чысцім ад лупіны і семечак, здрабняем з дапамогай дробнай таркі і адпраўляем рыхтавацца на пліту. Пакідаем у патэльні гародніна прыкладныя на 5 хвілін, затым дадаем прамыты і вычышчаны разынкі і лыжку карыцы. Праз хвіліну здымаем з агню. Цяпер расціраем тварог, змешваем яго з гарбузом, цукрам, соллю, яйкам і пакутай. Старанна змешваем інгрэдыенты і фарміруем з агульнай масы сырнікі. Патэльню разаграваем, змазваем раслінным алеем і з дапамогай сталовай лыжкі выкладваем тварожных-гарбузовыя аладкі ў астатнюю муку, затым адпраўляем смажыцца. Пасля таго, як абсмажыць з усіх бакоў, пакідаем страва астужать. Да стала сырнікі падаем са смятанай або каханым варэннем.
А запечаная гарбуз з тварагом напэўна кожнаму нагадае густ дзяцінства. Наступны рэцэпт адрозніваецца лёгкасцю і прастатой падрыхтоўкі, таму так любім гаспадынямі па ўсім свеце.
Тварожных-гарбузовых запеканка
інгрэдыенты:
- малако - 2 ст .;
- соль - дробка;
- смятана - 400 г;
- тварог - 0,5 кг;
- яйка курынае - 4 шт .;
- цукар - 350 г;
- гарбуз - 1 кг;
- манка - 150 г;
- алей сметанковае - 3 ст. л.
падрыхтоўка
Разаграваем духоўку да 180 градусаў. У рондалі даводзім да кіпення малако, тонкім струменьчыкам усыпаць вабіка і рыхтуем на працягу 3-5 хвілін, увесь час памешваючы. Затым прамываем, чысцім ад лупіны і семечак гарбуз, наразаем невялікімі кавалачкамі і смажым іх на сметанковым алеі на працягу 5-7 хвілін. Пасля таго, як інгрэдыенты астынуць, змешваем ў місцы гарбуз, тварог, манную кашу, 3 курыных яйкі, соль і цукар. Усё старанна змешваем. Пасля чаго ў змазаную алеем форму выкладваем атрыманую масу, зверху разраўноўваюць і змазваем дэсерт яйкам. Выпякаем у духоўцы на працягу паўгадзіны. Падаем тыквенно- тварогавую запяканку са смятанай або згушчаным малаком.