Нават нягледзячы на тое, што гарбузовыя маффины, з'яўляюцца традыцыйным ласункам восеньскага сезону, мы, шчырае верачы ў тое, што любімыя стравы можна ёсць круглы год, раім вам прыгатаваць іх вясной. Зразумела, скарыстаўшыся смачнымі рэцэптамі з гэтага матэрыялу.
Посныя гарбузовыя маффины - рэцэпт
Усім тым, хто трымаецца пост ці пазбягаць з'яўлення жывёл прадуктаў у меню, прапануем прыгатаваць гэтыя простыя гарбузовыя маффины без яек і малака, якія любому іншаму ядок наўрад ці ўдасца адрозніць ад класічных маффинов.
інгрэдыенты:
- насенне лёну - 15 г;
- Гарбузовае пюрэ - 230 г;
- мёд - 115 мл;
- раслінны алей - 115 мл;
- яблычнае пюрэ - 115 мл;
- цельнозерновые мука - 115 г;
- Міндальнага мука - 135 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- разрыхляльнік - 1/2 ч. лыжкі;
- жменю шакаладнай крошкі.
падрыхтоўка
Заменнікам яек у дадзеным рэцэпту стане яблычнае пюрэ, якое можна купіць гатовым у аддзеле дзіцячага харчавання або зрабіць ўласнаручна. Разам з яблычным пюрэ, звязаць усе інгрэдыенты разам дапамогуць і насенне лёну, а спачатку іх варта перамалоць, заліць чвэрцю шклянкі вады і пакінуць хвілін на 20.
Пачніце са змешвання ўсіх сухіх кампанентаў. Асобна ўзбіце мёд з яблычным пюрэ і алеем. Дадайце пюрэ з гарбуза, набраклыя молаты лён, змяшайце і злучыце ўсе разам лапаткай. Працаваць міксерам тут не пажадана, паколькі маффины могуць атрымацца занадта жорсткімі. Змяшайце цеста з дробкай шакаладу і размяркуеце па вочках формы. Выпякайце пры 180 градусах 25 хвілін.
Тварожных-гарбузовыя маффины
Даданне любых малочных прадуктаў у цеста аўтаматычна робіць яго больш вільготным і цяжкім. Калі вы любіце такія маффины, то абавязкова увасобіце ў жыццё гэты рэцэпт.
інгрэдыенты:
- раслінны алей - 115 мл;
- цукар - 175 г;
- мёд - 25 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- Гарбузовае пюрэ - 440 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- карыца - 5 г;
- цэдра аднаго апельсіна;
- тварог - 75 г;
- мука - 330 г.
падрыхтоўка
Яйкі з мёдам і цукрам ўзбіце да адукацыі паветранай масы, бялявага колеру. Да яе дадайце памяранцавую цэдру, алей, пюрэ з гарбуза і паўторыце ўзбіванне. Змяшайце пакінутыя сухія кампаненты і ўліце да іх сумесь з гарбуза і яек. Пасля паўторнага ўзбівання дадайце тварог, змяшайце і размяркуеце цеста па вочках абранай формы. Выпяканне маффина стандартнага памеру зойме каля 20 хвілін пры 180 градусах, гатоўнасьць больш буйных вырабаў пасля 20 хвілін праверце калыпком.