Ідэальна падыдуць для любога свята.
1. Яйкі, фаршаваныя марынаванай бураком
2. Пінгвіны з алівак
Акуратна разрэжце кожную алівамі (без костачкі) знізу ў ўверх і напоўніце будучыню «пуза» сметанковым сырам. Выражыце вузкі трохкутнік з морквы для дзюбы, рэшту лустачкі ператворыцца ў ногі. Злучыце ўсе часткі і зафіксуйце калыпком. Гэты стыльны пінгвін стане цвіком кулінарнай праграмы на любым вяселлі.
3. Барань фрыкадэлькі з падліўкай з ёгурта
4. Памідоры черрі, фаршаваныя хрэнам
5. Запечаны перац чылі
6. Вэнджаны ласось ў лодачках з бульбы
7. Вэнджаны ласось на кавалках агурка
Выкладзеце сметанковы сыр на папярэдне нарэзаныя лустачкі агурка і ўпрыгожце гатовае страва вэнджаным ласосем і ікрой.
8. Канапе з беконам
9. Марынаваныя перапёлчыны яйкі
10. Калядныя шкарпэткі
Разрэжце міні сасіскі на 2 часткі і злучыце іх калыпком як на малюнку. А цяпер ўпрыгожце кожны «шкарпэтку» аблямоўкай з сметанковага сыру і пятрушкай. Устаўце гатовыя канапе ў кубікі папярэдняга нарэзанага сыру.
11. Яйкі, фаршаваныя беконам
12. Яйкі, фаршаваныя салатай цэзар
13. Д'яблы на конях
інгрэдыенты:
- 24 вялікіх фініка без костачак;
- 12 разрэзаных лустачак бекону;
- ⅓ шклянкі здробненага блакітнага (або любога іншага цвёрдага) сыру.
У кожны фінік змесціце невялікая колькасць сыру, абгарніце беконам і зафіксуйце калыпком. Выпякайце «д'ябальскую» закуску пры тэмпературы 190-200 ° С на працягу 20-25 хвілін.
14. Кабачок ў бекон
15. Брусельская капуста ў бекон
Разрэжце пупышак брусельскай капусты напалову, абгарніце беконам і выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 190-200 ° С да гатовасці (прыкладна 15 хвілін).
16. Запечаныя курыныя фрыкадэлькі
17. Фрыкадэлькі ў соевага-імбірны глазуры
18. Аладкі з каляровай капусты з гранатам
19. Яйкі Бенедыкт
20. Вострая закуска з шпінату
21. Рысавыя шарыкі
22. Рубен з бульбы
23. Абрыкосы, фаршаваныя сырам
Разрэжце кожны абрыкос напалову, выдаліце костачкі і нафаршируйте невялікай колькасцю казінага сыру. Упрыгожце гатовы дэсерт мёдам і арэхамі.
24. Смажаная брусэльская капуста з вяндлінай
25. Грыбы, фаршаваныя сырам і лукам
26. Аладкі з ікрой
Разагрэйце гатовыя аладкі ў мікрахвалеўцы або прыгатуйце самастойна па любым рэцэпце, упрыгожце густой каштарыснай і чырвонай ікрой.
27. Аладкі з перапёлчыны яйкамі і смятанай
інгрэдыенты:
- 3 сцябла свежага эстрагону;
- 6 пёраў зялёнага лука;
- 2 чайныя лыжкі гарчыцы;
- ¼ шклянкі расліннага алею;
- ½ шклянкі густой смятаны;
- 2 дзесяткі крута звараныя і вычышчаных перапёлчыны яек.
Адварыце 1-2 хвіліны ў кіпячай вадзе нарэзаны зялёны лук і эстрагон. Адцісніце зеляніна ад лішку вільгаці, падсушыце ў чыстым ручнік і злучыце ў блендере з гарчыцай, маслам і смятанай. Упрыгожце аладкі соусам і разрэзанымі перапёлчыны яйкамі.
28. Смажаная моцарелла
29. Бульба ў індыйскім стылі
30. Чыпсы з салёных агуркоў
31. Смажаная курыная печань
32. Кураняты з фаршаваных яек
33. Вянок з хот-догаў
Прыгатуйце хот-догі з сасісак і пластовага тэсту, выкладзеце іх на бляху ў форме вянка і выпякайце ў духоўцы на працягу 10-15 хвілін да залацістага колеру. Вышмаруйце гатовы вянок кавалачкам сметанковага масла і ўпрыгожце бантам, выразаным з чырвонага балгарскага перцу.
34. Крок-мадам
35. Яйкі з васабі
Разрэжце звараныя ўкрутую яйкі напалову і выдаліце жаўткі. У невялікай місцы змяшайце жаўткі з маянэзам, невялікім колькасць васабі, гарчыцай і свежевыжатым сокам лайма да кремообразная кансістэнцыі. Раўнамерна размяркуеце желточного сумесь па вавёрак і ўпрыгожце гатовую закуску палоскамі нори і чырвонай ікрой.
36. Востры перчык ў бекон
Разрэжце востры перац напалову, выдаліўшы асяродак і насенне. Пакладзеце ў кожную палоўку сметанковае масла, абгарніце лустачкай бекону і зафіксуйце калыпком. Выпякайце гатовы перчык пры тэмпературы 180 ° С 20-25 хвілін.
37. Кавун з казіным сырам і мятай
З дапамогай металічнага шклянкі выражыце з мякаці кавуна дыскі, заліце іх ромам і пакіньце хвілін на 30 для насычэння. Нарэжце авечы сыр тонкімі лустачкамі і акуратна абкладзеце на кавун. Апырскайце дэсерт бальзамічным падліўкай і ўпрыгожце лісцікам свежай мяты.