Шаурма ўяўляе сабой тонкі лаваш , у які загорнуты мяса, гародніна, соусы і спецыі. Калі шаурма прыгатавана з дыетычнага мяса з захаваннем усіх правіл і нормаў, тады гэта страва не прынясе шкоду, і каларыйнасць такой шаурма не будзе занадта высокай. Каб кантраляваць калорыі ў шаурма лепш рыхтаваць яе самастойна ў хатніх умовах.
Каларыйнасць шаурма з курыцай
У шаурму кладуць розны мяса. Гэта больш залежыць ад традыцый розных краін. Напрыклад, у арабскіх краінах - гэта мяса вярблюда ці барана. У нас можна сустрэць шаурму з курыцай, ялавічынай і свінінай. Найбольш дыетычным варыянтам гэтай стравы будзе выкарыстанне курынага філе. Каларыйнасць шаурма з курыцай, прыгатаванай па класічным рэцэпце, складае 260 ккал. Не так ужо і шмат, калі ўлічыць якія ходзяць чуткі пра шкоду такога прадстаўніка фастфуду для фігуры. Падлічыць каларыйнасць 1 шт шаурма даволі складана. Часта ў вулічнай шаурма можна сустрэць маянэз і кетчуп, якія не павінны знаходзіцца ў гэтай страве. Імі нядобрасумленныя прадаўцы замяняюць чесночный соус. Мяса таксама можа быць больш тоўстым. Адсюль і вынік: колькасць ккал такой шаурма можа ў некалькі разоў перавышаць калорыі ў якасна зробленым хатнім талерцы.
шкоду шаурма
Гаворка ідзе пераважна пра шаурма, прыгатаванай на вуліцы ў антысанітарных умовах. Адыходзячы ад класічных рэцэптаў прыгатавання і патанняючы шаурму, многія прадаўцы выракаюць сваіх пакупнікоў не толькі на набыццё лішніх кілаграм, а і на магчымыя хваробы. Такая страва можа ўтрымліваць вялікая колькасць солі і тлушчу, якія спрыяюць прыбытку ў вазе. Часта, з-за антысанітарных умоў шаурма, зробленая на вуліцы можа ўзнагародзіць чалавека страўнікава-кішачнай інфекцыяй, нястраўнасць і многімі іншымі непрыемнымі праблемамі. Такая страва можа нават справакаваць з'яўленне сардэчна-сасудзiстых хвароб.