Чорны рыс здаўна рос на схілах Тыбету. Ён вырошчваецца ў вельмі спецыфічных умовах, у плане клімату, патрабуючы дастатковай вільготнасці. Таксама важна, каб побач раслі вызначаныя расліны, і выконваліся розныя крытэрыі, такія як тэмпература і актыўнасць сонечных прамянёў. Сёння гэты збажыну навучыліся вырошчваць у штучных умовах.
Калі казаць пра чорны рысе, карысць і шкоду якога была ацэненая некалі кітайскімі імператарамі, то для пачатку варта ўлічыць, што з-за вонкавага падабенства яго часцяком блытаюць з дзікім рысам.
Карысць і шкоду чорнага рысу
Для параўнання, дзікі рыс, які таксама вельмі карысны, значна танчэй і даўжэй чорнага. Гэта розныя гатункі травы, у іх розных склад, і да іх трэба падыходзіць цалкам па-рознаму ў працэсе гатавання!
У чорным варыянце выяўлена 18 амінакіслот, што практычна ў 2 разы больш, чым у звыклым нам белым. Таксама тут хапае і растваральнай, і нерастваральнай абалоніны, што робіць карысць чорнага рысу відавочнай: дзякуючы ёй нармалізуецца праца стрававальнай сістэмы. Таксама чорны рыс багаты вітамінамі групы В, Е, у ім шмат магнію, селену, цынку і фосфару .
Худнеем пры дапамозе чорнага рысу
Як і ўсе трава, якія не прайшлі шліфоўку, рыс вельмі карысны для нервовай сістэмы. Трэба адзначыць, што дадзенае зёлкавае вельмі добра засвойваецца, таму яго можна даваць нават дзецям.
А яшчэ чорны рыс ідэальна падыходзіць для пахудання, так як у 100 грамах змяшчаецца трохі калорый, асабліва, калі гаворка ідзе пра вараным ці ж прыгатаваным на пару прадукце. Да таго ж карысныя ўласцівасці чорнага рысу спрыяльна адбіваюцца на стане арганізма, насычаючы яго неабходнымі рэчывамі, што вельмі важна падчас абмежаванні ў ежы. Бо скід вагі часта азначае, што арганізму не хапае вітамінаў і мінералаў, што не самым лепшым чынам
Чорны рыс - не самае звычайнае зёлкавае. Ён характэрны тым, што ў ім карысныя рэчывы, напрыклад, такаферол - суседнічаюць з рэдкімі амінакіслотамі . Так што калі вам цікава, чым карысны дзікі чорны рыс, то звернеце ўвагу непасрэдна на спалучэнне, якое вельмі нехарактэрна для іншых дароў прыроды і рэдка сустракаецца.
Шкоду чорны рыс можа прычыніць, як і большасць іншых прадуктаў, калі не кантраляваць колькасць яго ўжывання. Яшчэ не варта злоўжываць чорным рысам пры захворваннях страўнікава-кішачнага гасцінца ў перыяд абвастрэння.