Трусяціна заўсёды лічылася каштоўным дыетычным прадуктам. Да таго ж стравы з яе выходзяць вельмі смачнымі. Як прыгатаваць труса ў сметанном соусе ў мультиварке, даведаецеся, азнаёміўшыся з дадзеным артыкулам.
Трусік ў сметанном соусе ў мультиварке - рэцэпт
інгрэдыенты:
- трус - 700 г;
- моркву - 200 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- смятана - 300 г;
- лук - 150 г;
- алей сметанковае 73% тлустасці - 40 г;
- раслінны алей - 35 мл;
- кроп - 1 пучок;
- соль;
- перац.
падрыхтоўка
Тушку труса наразаем парцыённымі кавалачкамі, маім і абсушваюць. У мультиварочную рондальчык адпраўляем раслінны алей і кавалачак сметанковага. Ўключаем праграму «Выпечка», даем алейнай масе прагрэцца. Кавалачкі труса выкладаем у мультиварку і абсмажваем з аднаго боку спачатку да румянай, а потым перагортваем і даем мясу падрумяніцца з іншага боку. Абсмажваем, пакідаючы вечка адкрытай. Калі кавалачкі добра подрумянятся, выкладваем іх на талерку. Лук шинкуем паўколамі, а моркву - соломкой. Адпраўляем гародніна ў мультиварку і абсмажваем іх да мяккасці. Потым выкладваем зверху кавалачкі труса, солім, Перчем і змешваем. Пасля гэтага вечка закрываем, выстаўляем рэжым «Тушэнне» і рыхтуем 50 хвілін. Самі тым часам рыхтуем сметанный падліўку: часнык здрабняем, вымытая кроп дробненька сячэм. Дадаем смятану, солім, Перчем. Калі паказаны час скончыцца, паліваем труса падрыхтаваным соусам, змешваем і пакідаем яшчэ на 40 хвілін усё ў той жа праграме.
Трусік ў смятана-чесночном соусе
інгрэдыенты:
- трус - 1 шт .;
- лук - 120 г;
- гарчыца дыжонскага - 2 ст. лыжкі;
- смятана 25% тлустасці - 300 г;
- соль - 3 ч. лыжкі;
- чорны молаты перац - дробка;
- алей сметанковае 73% тлустасці - 30 г;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
Вымытую тушку труса дзелім на парцыённыя кавалачкі. Змешваем палову гарчыцы з 2 сталовымі лыжкамі смятаны, дробкай солі і шаруе мяса атрыманым соусам. Даём яму промариноваться каля гадзіны. Лук чысцім і рэжам паўколамі. Ўключаем праграму «Выпечка» і выстаўляем на табло час - 20 хвілін. На сметанковым алеі абсмажваем мяса з кожнага боку па 10 хвілін. Далей яго здабываем, выкладваем здробнены лук, а на яго ўжо зноў мяса. Для падліўкі злучаем астатнюю смятану з гарчыцай, здробненым часныком, перцам і соллю. Заліваем атрыманай сумессю мяса і пакідаем на 2 гадзіны ў рэжыме «Тушэнне».
Тушеный трусік ў сметанном соусе
інгрэдыенты:
- тушка труса - 1 шт .;
- смятана - 190 г;
- лук - 200 г;
- сметанковае масла 73% тлустасці - 100 г;
- мука - 100 г;
- сумесь перцаў - дробка;
- часнык - 3 зубчыка;
- лісцікі лаўровыя - 2 шт .;
- соль.
падрыхтоўка
Тушку труса дзелім на кавалачкі. А далей солім і Перчем. Лук і часнык здрабняем. Кожны кавалачак мяса абвальваць у пакуце. А затым у рэжыме «Выпечка» абсмажваем іх на сметанковым алеі па 10 хвілін з усіх бакоў. Затым мяса здабываем, закладваем замест яго лук і абсмажваем яго да мяккасці. Затым вяртаем труса ў мультиварку, ўліваем 2 шклянкі вады і змешваем. У рэжыме «Тушэнне» рыхтуем 1 гадзіна. Далей дадаем лаўровы ліст, смятану, здробнены часнык і ў тым жа рэжыме рыхтуем яшчэ паўгадзіны.
Рэцэпт труса ў сметанном соусе ў мультиварке
інгрэдыенты:
- трус - 1 шт .;
- лук - 300 г;
- моркву - 200 г;
- смятана - 400 мл;
- корань пятрушкі - 1 шт .;
- соль;
- сметанковае масла 73% тлустасці - 4 ст. лыжкі;
- ліст лаўровы - 2 шт .;
- рафінаваны алей - 45 мл;
- вада.
падрыхтоўка
Тушку труса наразаем парцыённымі кавалачкамі, маім і абсушваюць. У мультиварочную рондальчык ўліваем алей і выбіраем рэжым «Смажэнне». Калі алей прагрэецца, выкладваем кавалачкі мяса і абсмажваем іх пры