Радыска - расліна з сямейства капусных, якое дае ядомыя карняплоды, якія маюць характэрны востры смак, абумоўлены зместам гарчычнага алею. Карняплоды радыскі круглыя (радзей даўгаватай верацёнападобнай формы), звычайна чырвонага, бел-ружовага, фіялетавага або жоўтага колераў.
Радыска паспяхова культывуецца, яго вырошчваюць як адкрытым спосабам, так і ў шклярніцах. Вядомыя розныя гатункі гэтай агракультуры (па паходжанні адрозніваюць еўрапейскую, кітайскую і японскую групы).
Чым карысны радыска?
Карысць радыскі для арганізма чалавека несумненна. Карысныя ўласцівасці радыскі абумоўлены высокім утрыманнем (асабліва ў карняплодах) розных карысных рэчываў, а менавіта: вітамінаў (А, В1 і С) і мікраэлементаў (каштоўныя злучэння калія, фосфару і жалеза). Таксама ў радысцы ўтрымліваюцца нікацінавая кіслата і раслінныя валакна.
У вясновы перыяд пасля працяглых халодных зім радыска спрыяе хуткаму аднаўленню імунітэту . Стравы з радыскай спрыяюць ўзмацненню перыстальтыкі кішачніка і нармалізуюць жоўцеадлучэнне, што паляпшае працу вылучальнай і стрававальнай сістэм арганізма чалавека. Аднак усё ж пры абвастрэннях страўнікава-кішачных праблем ўжыванне радыскі варта абмяжоўваць.
Радыска паляпшае стану суставаў і агульны тонус. Гэты цудоўны карняплод ўзбуджае апетыт і, дзякуючы ўтрыманню калія, валодае противоотечными ўласцівасцямі. Асабліва радыска карысны пры атлусценні, падагры, цукровым дыябеце.
Ужыванне радыскі паляпшае стан скуры і колер асобы, спрыяе добрай працы сардэчна-сасудзістай сістэмы, крывацечы і вылучэнню таксінаў, зніжае ўзровень «дрэннага халестэрыну».
Ёсць меркаванне пра тое, што змяшчаюцца ў радысцы антоціаны могуць перашкаджаць узнікненню і развіццю розных наватвораў.
Карысць і шкоду радыскі
Натуральныя рэчывы - фітонціды, якія змяшчаюцца ў радысцы, - прыродныя антыбіётыкі. Такім чынам, ужываючы радыска ў вясновы перыяд, мы абараняем сябе ад прастудных і запаленчых захворванняў.
Першае пра што варта згадаць у супрацьпаказанні - захворванні ЖКТ, такія як гастрыт і язва. У такім выпадку ўжывання радыскі трэба абмежаваць і ўключаць яго ў рацыён не часцей за адзін раз на тыдзень, у пазбяганне абвастрэння захворванняў.
Варта быць асцярожным і тым, у каго праблемы са шчытападобнай залозай, так як змяшчаюцца ў радысцы цианогенные глікозіды могуць стаць прычынай ўзнікнення валля.