Варэнне з рабіны варылі яшчэ нашы прабабулі, бо здаўна было вядома, што чырвоная, а асабліва чорная рабіна валодае дзіўнымі ўласцівасцямі, якія нельга недаацэньваць. Прапануем вам азнаёміцца з рэцэптам варэння з чарнаплоднай рабіны, якое ўразіць вас сваімі смакавымі якасцямі.
Варэнне з чырвонай і чорнай рабіны з'яўляецца незвычайна смачным і карысным. Варэнне з чарнаплоднай рабіны, таксама, валодае лячэбнымі ўласцівасцямі. Для падрыхтоўкі варэння з чарнаплоднай, ды і любы іншы рабіны, вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: 1 кілаграм рабіны, 1,5 кілаграма цукру, 3 шклянкі вады.
Рабіну неабходна прамыць, заліць халоднай вадой і пакінуць на 24 гадзіны. З вады і цукру варта зварыць сіроп. Гарачым сіропам заліць рабіну і паставіць у прахалоднае месца да поўнага астывання. Пасля гэтага сіроп зліць, паставіць на агонь і кіпяціць 20 хвілін. Праз 20 хвілін у сіроп усыпаць ягады і кіпяціць яшчэ паўгадзіны. У самым канцы варэння можна дадаць некалькі гурткоў цытрыны - яны нададуць варэнне прыемны водар і кіслінку. Пасля гэтага Рабінавая варэнне варта зняць з агню і адразу ж закруціць, не чакаючы, пакуль яно астыне.