Калі вы яшчэ не ведаеце, як варыць какава, выкладзеная ніжэй інфармацыя дапаможа справіцца з задачай у лепшым выглядзе. Вынікам простых, няхітрых дзеянняў будзе ідэальны па ўсіх параметрах напой: пацешыць і хвацкі яго густ і высокая пажыўная каштоўнасць прысмакі.
Як зварыць какава?
Маючы ўяўлення пра тое, як правільна варыць какава, можна пазбегнуць мноства казусаў пры вырабе напою. Акрамя таго, выконваючы асноўныя тонкасці тэхналогіі, атрымаецца ў поўнай меры раскрыць густ і водар базавага прадукту, атрымаўшы ў выніку праўдзівую асалоду ад кубкі дзівоснага напою.
- Какава можна зварыць на вадзе або малацэ, атрымаўшы пры гэтым два розныя і па гусце, і па пажыўных уласцівасцях напою.
- Часта для атрымання разнастайных варыяцый склад пітва дапаўняюць пры варэнні або пры падачы іншымі смакавымі дабаўкамі або араматызатарамі: ваніллю, карыцай, мушкатовым арэхам, кардамоном.
- Парашок какава папярэдне расціраюць у невялікай долі вадкасці, а затым ўводзяць у агульную вадкую порцыю і выграваюць да кіпення.
- Пры падачы напой разліваюць па кубках і падаюць, дапоўніўшы па жаданні шакаладнай або арэхавай габлюшкай, узбітымі сліўкамі.
Як зварыць какава з парашка на малацэ?
Беручыся за зразуменне тонкасцяў варэння какава, рэцэпт з малаком павінен быць першым з тых, што вы павінны выканаць. Гатовы напой атрымліваецца максімальна збалансаваным да спадобы, цудоўна насычае, спаталяючы голад, танізуе і падымае настрой. Галоўнае - абраць выключна якасныя прадукты і вынік перасягне усялякія чакання.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 3 ст. лыжкі (з горкай);
- малако - 1 л;
- цукровы пясок - 3 ст. лыжкі або па гусце.
падрыхтоўка
- Выграваюць малако да кіпення, адліваюць прыкладна шклянку і раствараюць у ім парашок какава і цукар.
- Выліваюць сумесь у агульную порцыю малака тонкім струменьчыкам, размешваючы, даюць закіпець, здымаюць з агню і даюць трохі настаяцца.
- Разліваюць смачнае какава па кубках і па жаданні пасыпаюць зверху цёртым шакаладам.
Як зварыць какава са згушчаным малаком?
Какава - рэцэпт, які можна рэалізаваць і са згушчонкі. У дадзеным выпадку ў якасці вадкай базы выкарыстоўваецца вада, а цукар не дадаецца зусім або ў значна меншай колькасці, чым у класічным рэцэпце. Згушчанае малако можна дадаць у ваду пры кіпячэнні, пасля чаго зварыць напой традыцыйна ці ж паступіць як апісана ў рэкамендацыях, прадстаўленых ніжэй.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 2 ст. лыжкі;
- вада - 0,5 л;
- малако згушчанае - 2-3 ст. лыжкі або па гусце.
падрыхтоўка
- Да згушчанага малака ў сатэйнік ці рондальчыку всыпают какава і размешваюць.
- Уліваюць трохі кіпеню, расціраюць масу старанна да распускання усіх камячкоў.
- Даліваюць астатнюю ваду, выграваюць напой да кіпення і падаюць.
Какава з маршмеллоу
Смачнае какава для дзяцей і дарослых можна прыгатаваць па наступным рэцэпце. Яго асаблівасць у спосабе падачы, дапоўненай паветраным зефірам маршмеллоу. Для водару склад у дадзеным выпадку дапоўнены молатым мушкатовым арэхам і карыцай. Яшчэ духмяны дэсертны напой атрымаецца, калі запекчы яго разам з выкладзенымі зверху зефирками ў духоўцы да іх румяныя.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 4 ч. лыжкі;
- цукровы пясок - 4 ч. лыжкі;
- малако - 0,5 л;
- вада - 100 мл;
- карыца - 1 ч. лыжка;
- мушкатовы арэх - дробка;
- маршмеллоу - 20-30 г.
падрыхтоўка
- Расціраюць какава з цукрам, карыцай, мушкатовым арэхам і цёплай вадой да аднароднай кашыцы.
- Ўмешваецца атрыманую сумесь патроху ў кіпячае малако, даюць напою паўторна закіпець і разліваюць па кубках.
- Падаюць гарачае какава з зефирками маршмеллоу , паклаўшы па некалькі штучак у кожную кубак.
Кава з какава - рэцэпт
Далей вы даведаецеся, як варыць какава ў спалучэнні з натуральным молатым кавы. Атрыманы напой здзівіць незвычайным, але вельмі арыгінальным густам, неймаверным духмянасцю і ўзрушаючай насычанасцю. Пры падачы можна дэкараваць зверху ўзбітымі сліўкамі, шакаладам, арэхамі ці ж дапоўніць, як у папярэднім выпадку, мініятурнымі зефирками.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 2 ст. лыжкі;
- цукровы пясок - 2 ст. лыжкі;
- малако - 300 мл;
- вада - 200 мл;
- натуральны молаты кава - 2 ч. лыжкі;
- сліўкі узбітыя.
падрыхтоўка
- У дадзеным выпадку падрыхтоўка какава пачынаюць з працэсу заварвання кавы. Заліваюць молатыя збожжа вадой і даводзяць ў турцы да кіпення.
- У асобнай ёмістасці выграваюць малако да кіпення, раствараюць у невялікай колькасці какава і цукар, уліваюць у агульную ёмістасць, ўзбіваюць міксерам.
- Злучаюць какава і процеженный кавы, разліваюць па кубках, ўпрыгожваюць па гусце.
Какава на вадзе - рэцэпт
Наступны рэцэпт пра тое, як правільна варыць какава без малака, толькі на вадзе. Такая варыяцыя напою больш дыетычная і змяшчае меншую колькасць калорый, што асабліва зацікавіць тых, хто сочыць за фігурай. Больш цікавым густ прысмакі стане, калі дадаць у яго склад трохі молатай карыцы або ванілі.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 2 ст. лыжкі;
- цукровы пясок - 2 ст. лыжкі;
- вада - 0,5 л;
- карыца, ваніль.
падрыхтоўка
- Змешваюць парашок какава і цукровы пясок, заліваюць невялікай колькасцю кіпеню і расціраюць да аднароднай кашыцы, перыядычна патроху падліваючы гарачую ваду.
- Размяшчаюць аснову напою на пліце, выграваюць да кіпення, дадаўшы па жаданні вострыя прыправы, і праварваюць 3 хвіліны.
- Падаюць какава без малака, разліў ласунак па кубках і дапоўніўшы па жаданні палачкай карыцы.
Какава ў мікрахвалеўцы
Калі няма магчымасці скарыстацца класічнымі рэцэптамі прыгатавання напою на пліце, на выручку прыйдуць альтэрнатыўныя варыянты. Ніжэй прапісаныя рэкамендацыі дапамогуць разабрацца з тым, як варыць какава пры дапамозе мікрахвалевай печы. Спосаб ідэальны для выканання на працы ці калі трэба зэканоміць час.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 1,5 ч. лыжкі;
- цукровы пясок - 1,5 ч. лыжкі;
- малако - 180 мл.
падрыхтоўка
- Падрыхтоўка какава з малаком у дадзеным выпадку зводзіцца да сумеснага выграванню кампанентаў у ЗВЧ печы. Іх проста змешваюць у кубку і змяшчаюць у прылада на высокую магутнасць на 2-3 хвіліны.
- Калі малако з халадзільніка, яго трэба папярэдне прагрэць на працягу 40-50 секунд.
Як зварыць шакалад з какава?
Ласуноў і фанатаў шакаладных дэсертаў асабліва пацешыць наступны рэцэпт. Прытрымліваючыся простым рэкамендацыям, кожны жадаючы зможа прыгатаваць дома найсмачны гарачы шакалад з какава парашка. Слодыч напою можна адрэгуляваць да спадобы, дадаўшы больш або менш цукру. Для пікантнасці і водару ласунак абмешваюць у асобных выпадках карыцай, ваніллю, мушкатовым арэхам ці іншымі рэзкімі затаўкамі.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 4-5 ч. лыжак;
- цукровы пясок - 1,5-3 ч. лыжкі;
- малако - 200 мл.
падрыхтоўка
- Расціраюць какава з цукрам і невялікай колькасцю цёплага малака.
- Паступова падліваюць пакінутае малако і выграваюць сумесь да кіпення, памешваючы.
- Па жаданні напой можна праварыць 3-5 хвілін, ад чаго ён стане гушчы і насычаней.
- Падаюць, пасыпаўшы цёртым шакаладам, здробненымі арэхамі або дапоўніўшы узбітымі сліўкамі.
Какава ў турцы
Далей пра тое, як смачна зварыць какава ў турцы. Ёмістасць, у якой прынята варыць каву як нельга лепш падыдзе для гэтай мэты, бо спрыяе раўнамернаму нагрэву змесціва і максімальнаму раскрыцці густу напою. І на малацэ, і на вадзе вынік будзе хвацкім і пацешыць цудоўным густам гатовага прысмакі.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 2 ч. лыжкі;
- цукровы пясок - 2 ч. лыжкі або па гусце;
- соль - дробка;
- малако - 250 мл.
падрыхтоўка
- Змешваюць у турцы какава, цукар і дробку солі, дадаюць пару лыжак цёплага малака і размешваюць да распускання камякоў.
- Ўліваюць пакінуты гарачае малако, выграваюць напой, пасля закіпання пераліваюць у кубак і падаюць.
Какава ў мультиварке
Далей пра тое, як правільна варыць какава ў мультиварке. Прылада забяспечыць атрыманне духмянага і насычанага напою без лішніх клопатаў. Галоўнае - папярэдне цалкам растварыць сухія складнікі ў невялікай порцыі вады ці малака да знікнення камякоў і толькі пасля гэтага дадаваць у кіпячую вадкую базу.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 2 ст. лыжкі;
- цукровы пясок - 2 ст. лыжкі або па гусце;
- соль - дробка;
- малако - 1 л.
падрыхтоўка
- Даводзяць малако да кіпення ў рэжыме «Варэнне», усталяваўшы час на 20 хвілін.
- Расціраюць какава з цукрам і соллю, дадаўшы порцыю малака або вады, выліваюць у чару, размешваючы.
- Выграваюць какава з малаком 10 хвілін на "тушэнне».
- Падаюць напой, разліў па кубках і пасыпаўшы па жаданні цёртым шакаладам.