Курыная грудка з грыбамі ў смятане - выдатнае другая страва, якое выдатна падыдзе для паўсядзённага вячэры. Сметанковы далікатны соус надае курынай грудкі пікантнасць і неверагодную сакавітасць, а ўсе інгрэдыенты пышна спалучаюцца паміж сабой.
Курыная грудка з грыбамі ў сметанном соусе
інгрэдыенты:
- курыная свежая грудка - 500 г;
- свежыя шампіньёны - 350 г;
- смятана нятлустая - 500 мл;
- цыбуліна - 2 шт .;
- мука - 60 г;
- алей;
- зеляніна свежага кропу - па гусце;
- спецыі .
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі курынай грудкі са смятанай і грыбамі, шампіньёны чысцім і наразаем пласцінкамі. З цыбулін здымаем шалупіну і шинкуем нажом маленькімі кубікамі. Курыную грудку апалоскваюць, абсушваюць і наразаем брусочкамі. Запраўляем мяса спецыямі, пасыпаем пакутай і панируем. Патэльню разаграваем з раслінным алеем, выкладваем грудку і абсмажваем да лёгкага падрумяньвання. Затым шумоўкай асцярожна перакладаем мяса ў міску, а ў патэльні пассеруем лук і грыбы. Пасля гэтага дадаем абсмаленую грудку і заліваем смятанай. Змешваем і тушым ўсе 15 хвілін да загусцення. Далей Запраўляем спецыямі, пасыпаем мелкорубленую кропам і падаем грудку з грыбамі ў сметанном соусе гасцям.
Курыная грудка з грыбамі, сырам і смятанай
інгрэдыенты:
- свежыя шампіньёны - 230 г;
- курыныя свежыя грудкі - 3 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- сыр «Расейскі» - 100 г;
- нятлустая смятана - 3 ст. лыжкі;
- мука вышэйшы гатунак - 35 г;
- спецыі - па гусце;
- алей нерафінаваны - для абсмажвання.
падрыхтоўка
Курынае філе добранька прамываем, абсушваюць сурвэткай, разразаем напалову і здрабняе тонкімі палоскамі. Затым мяса выкладваем ў міску, пасыпаем дробнай соллю, Перчем па гусце і змешваем. Цыбуліну апрацоўваем ад