Ежа павінна задавальняць усе фізіялагічныя патрэбы арганізма і даваць задавальненне псіхалагічна. Нічога ганебнага ў тым, што некаторыя людзі робяць з ежы культ, не - ежа здаўна з'яўлялася вышэйшай асалодай для нашых продкаў (здабываць ежу з вялікай працай), да таго ж, атрымліваючы задавальненне ад трапезы, вы гарантавана насыціцеся меншай колькасцю.
Увогуле, паглядзім, з чаго пачаць эпоху правільнага харчавання ў вашым жыцці так, каб радавалася душа, а цела не было ў шкодзе.
Агульныя прынцыпы складання рацыёну
Калі гаворка ідзе пра здаровы чалавек, які не, дакладней, не імкнуліся схуднець (бо мы ўсе - жадаючыя), можна смела звесці ўсе правілы діетологіі ў кароткі пералік правілаў. Пачнем з таго, што павінна ўтрымлівацца ў меню чалавека абралага шлях правільнага сілкавання:
- штодня - 3 порцыі збожжавых;
- 2 порцыі розных (!) Крыніц бялку;
- 5 порцый гародніны і садавіны, гэта значыць, нерастваральнай абалоніны.
Зараз разгледзім кожную з груп поподробней.
«Добрыя» збожжавыя:
- грэчка;
- карычневы рыс;
- цельнозерновые макароны;
- пшанічная каша;
- проса;
- авёс.
Больш за тое, у правільным харчаванні для здароўя і задавальнення чалавека знайшлося месца нават для горача каханай бульбы - 2-3 разы на тыдзень можна замяняць збожжавыя бульбай, праўда, рыхтаваць яго рэкамендуюць з мінімумам тлушчу, лепш за ўсё - у мундзіры.
Таксама раз у дзень можна ёсць хлеб (отрубной, барадзінскі, збожжавы) - па 30-40 г, калі вы заменіце ім порцыю каш.
Працягваем складаць меню правільнага харчавання - пераходзім да вавёрак. Тут трэба прытрымлівацца прапорцыі - 2/3 і 1/3, што азначае суадносіны нятлустага і тлустага бялку.
«Добры» бялок:
- птушка;
- нятлустае мяса;
- малочныя прадукты;
- яйкі;
- рыба;
- сыр;
- бабы.
І трэцяя частка апавядання пра тое, што можна ёсць, калі гаворка ідзе аб правільным харчаванні - гэта нерастваральная абалоніна. Садавіна, у ідэале, павінны быць заменай не самых натуральных дэсертаў, а гародніна - ільвінай доляй таго, чым напоўнены вашыя абедзенныя талеркі. Праўда ў выпадку з гароднінай, трэба памятаць, што салата, запраўлены маянэзам, у адрозненне ад салаты з аліўкавым алеем, не вельмі адпавядае правілам збалансаванага харчавання.
забароненыя прадукты
Без забаронаў не можа абыйсціся ні адно новаўвядзенне. Калі вы вырашылі пачаць весці здаровы лад жыцця , трэба звыкнуцца з думкай, што з пэўнымі прадуктамі вы будзеце бачыцца радзей:
- паўфабрыкаты, вэнджаніна, саленні, кансервы;
- маянэз, запраўкі для супоў і соўсы;
- усё, што смажыцца ў фрыцюры;
- ежа хуткага прыгатавання, у тым ліку, сухія, растваральныя супы і бульбяное пюрэ;
- папкорн, арэшкі, чыпсы, сухарыкі.