Буракі - каларыйнасць

Калі вы сочыце за сваёй фігурай, знаходзіцеся на стадыі збавення ад лішняга вагі або проста хочаце дадаць у свой рацыён нешта карыснае, раім адправіцца ў краму за бураком.

Буракі і яе каларыйнасць

Гэты карняплод у адрозненне ад рэпы, радыскі або рэдзькі вядомы сваім прыемным салодкім густам. Таму ў худнеюць часта ўзнікаюць сумненні наконт таго, колькі калорый у бураках. У ста грамах буракоў змяшчаецца прыкладна 40 калорый, але часам гэтая лічба нязначна вагаецца ў залежнасці ад гатунку. Для тых, хто лічыць спажываныя калорыі, буракі ніякай шкоды не ўяўляе, а прыносіць вялікую карысць за кошт свайго багатага складу.

Максімум карысных рэчываў і мінімум калорый - гэта буракі.

1. Вялікая колькасць клятчаткі і пектіном ўтрымлівае запечаная буракі, каларыйнасць яе пры гэтым застаецца той жа - 40 калорый на 100 грамаў. Такая страва выдатна дапамагае чысціць кішачнік, выводзіць з яго розныя таксіны і знішчаць гніласную мікрафлору.
2. Змагарам за цела без лішніх тлушчавых адкладаў будзе прыемна даведацца, што гэты дыетычны гародніна з'яўляецца крыніцай бэтаіну - злучэнні, якое рэгулюе ліпідны абмен. Яго асабліва шмат у свежай бураках, дарэчы, каларыйнасць сырой буракоў таксама складае 40 калорый, таму яе можна смела дадаваць у салаты тым, хто худнее.
3. Гэты унікальны карняплод нясе ў сабе мноства вітамінаў і мінералаў, сярод якіх асабліва шмат вітамінаў групы В, фалійнай кіслаты, магнію і ёду. Таму нізкакаларыйная буракі асабліва карысная людзям з анеміяй, гіпатырэёз, захворваннямі сардэчна-сасудзістай сістэмы, а таксама жанчынам, якія плануюць цяжарнасць.

Яшчэ адным прыемным момантам з'яўляецца ўстойлівасць некаторых злучэнняў. Таму вараная ці запечаная буракі застаецца карыснай, хоць трэба сказаць, што тэрмічная апрацоўка ўсё ж знішчае некаторыя вітаміны, таму лепш за ўсё ўжываць неапрацаваную буракі ці яе сок.

некаторыя супрацьпаказанні

Нягледзячы на нізкую каларыйнасць, буракі ўсё ж змяшчае пэўную колькасць вугляводаў - фруктозы , цукрозы і глюкозы. Таму людзям з цукровым дыябетам ўжываць гэты карняплод трэба ў невялікіх колькасцях. Не рэкамендуецца есці буракі людзям, якія пакутуюць дыярэяй, таму што яна вырабляе слабільны эфект. Акрамя таго, рэчыва, якое змяшчаецца ў гэтым гародніны, звязвае кальцый і перашкаджае яму засвойвацца ў поўнай меры, таму не варта часта ёсць буракі пры астэапарозе.