Выкладваць фота ежы ў сацыяльныя сеткі вельмі модна. Дзякуючы Instagram можна ўбачыць, якое марозіва карыстаецца папулярнасцю ва ўсім свеце, і, паверце, яно вас здзівіць.
Адна з сфер, дзе пастаянна праводзяцца розныя эксперыменты, распрацоўваюцца навінкі і прыдумляюцца арыгінальныя ідэі - харчовая індустрыя. Кухары ў розных кутках свету і кандытары негалосна спаборнічаюць адзін з адным у стварэнні самага незвычайнага і прыгожага марожанага. Фатаграфіі іх шэдэўраў літаральна апанавалі сацыяльныя сеткі. Прапануем зірнуць на канкурсантаў, якія дзівяць уяўленне.
1. шматкоў мала не бывае
Аднымі з самых папулярных упрыгожванняў для марожанага з'яўляюцца шматкі, асартымент якіх велізарны. Яны могуць быць рознага колеру і формы, напрыклад, у выглядзе літар, цукерак, фігурак жывёл і гэтак далей. Шматкі не толькі ўпрыгожваюць, але і дадаюць густу. Марозіва можа складацца з некалькіх слаёў, упрыгожаных шматкамі, увогуле, выглядае гэта неверагодна.
2. Ледзяны дэсерт
У Японіі папулярнасцю карыстаецца дэсерт пад назвай «Какигори». Яго рыхтуюць з дробнай ледзяной габлюшкі, якая запраўляецца сіропам, напрыклад, цытрынавым, клубнічны і гэтак далей. Для большай прысмакі можа выкарыстоўвацца ва ўпрыгожванні згушчанае малако.
3. Падушка з салодкай ваты
Гледзячы на фота сучасных дэсертаў, складваецца ўражанне, быццам кандытары пастаянна спаборнічаюць у стварэнні самага высокага і аб'ёмнага пачастункі. Напрыклад, у японскай сеткі крам, якая адкрылася ў Амерыцы, на ражок спачатку кладуць пласт цукровай ваты, а зверху выкладваюць марозіва. Акрамя гэтага, выкарыстоўваюцца шматлікія ўпрыгожванні. Выглядае ўсё, нібы паветраную воблака.
4. Салодкае буррито
У Канадзе ў правінцыі Антарыё ёсць дэсертны магазін Sugar Sugar, у якім можна паспрабаваць вельмі цікавы дэсерт. Ён, як і папярэдняе марозіва, уключае салодкую вату, але выкарыстоўваюць яе па-іншаму. Халодны дэсерт заварочваюць у салодкую вату, як папулярнае мексіканскае страва - буррито.
5. вафельныя ражок ў выглядзе рыбы
У большасці выпадкаў кухары эксперыментуюць са густамі самага дэсерту, а вось ражок застаецца па-за ўвагай. Гэты недахопы вырашылі выправіць работнікі Taiyaki NYC, якія прапануюць сваім кліентам рожкі ў выглядзе рыб, запоўненыя ласункам розных яркіх кветак. У ніжняй частцы знаходзіцца вялікі хвост, за які зручна трымаць, а дэсерт накладваецца ў адкрыты рот рыбы. Спачатку арыгінальныя рожкі былі папулярныя толькі ў Японіі, а затым яны распаўсюдзіліся і ў іншыя краіны, а называюцца яны «таяки» (taiyaki). Вытворцы працуюць над тым, каб гэтыя рыбкі былі не толькі рознага колеру, але і густу.
6. Макарон з марозівам
Калі хочаце атрымаць смачны дэсерт, які хутка стане папулярным, тады аб'яднаеце тое, што ўжо любяць. Мабыць, па гэтым прынцыпе дзейнічалі кандытары, якія вырашылі злучыць макароны і праслойку з марожанага. Тэкстура двух ласункаў ідэальна дапоўнілі адзін аднаго, даючы магчымасць атрымаць асалоду ад неверагодным густам новага дэсерту.
7. Марозіва з чыпсамі
Бачачы ў краме марозіва з чыпсамі, многія пройдуць міма, лічачы, што гэтыя прадукты несумяшчальныя, а значыць, нясмачныя. У такіх сітуацыях кухары рэкамендуюць арыентавацца на правіла - спачатку паспрабуй, а потым рабі выснову. У Нью-Ёрку марозіва з салёнымі чыпсамі з кожным днём становіцца ўсё больш папулярным. Прадаюць яго ў установах хуткага харчавання.
8. Незвычайны густ і колер
У Паўднёва-Усходняй Азіі на піку папулярнасці знаходзіцца Бэзавы марозіва, якое вырабляюць з салодкага бульбы - ямса крылатага. Любяць яркі дэсерт у Амерыцы і Еўропе. Ён не толькі прыгожы, але і карысны, паколькі ў яго складзе ёсць вітаміны і мінералы. Яго падаюць рознымі спосабамі з шматлікімі ўпрыгожваннямі і дадаткамі.
9. Смачны тако
У Каліфорніі ў краме марожанага Sweet Cup можна набудзь арыгінальны дэсерт, які выглядае, як папулярнае мексіканскае страва. Замест аладкі ў ім выкарыстоўваецца мяккая вафля, якой можна надаць жаданую форму, а начынне замяняе марозіва. Для імітацыі салаты і падліўкі дадаюць розныя ўпрыгажэнні, напрыклад, шыпучыя цукеркі і шакаладны сіроп.
10. Марозіва, садавіна і гародніна
Французскі кандытар Дамінік Энсел прапанаваў кліентам сваіх кандытарскіх кавуновае марозіва з незвычайнай падачай. Ён змясціў яго ўнутры кавалачка кавуна і ўпрыгожыў костачкамі з шакаладу. Незвычайны дэсерт мае назву - What-a-Melon.
Яшчэ адно незвычайнае твор шэфа - замарожаны дэсерт ківі, які выглядае, быццам рэальны кавалачак фрукта ў шакаладзе, але гэта не так. Яно складаецца з пласта марожанага з густам ківі, а ўсярэдзіне знаходзіцца ванільнае марозіва. Зверху дэсерт прысыпаны шакаладнай дробкай, якая стварае эфект натуральнай лупіны фрукта.
Немагчыма абыйсці ўвагай і кукурузнае марозіва, якое падаецца прама ў пачатках. У склад дэсерту ўваходзіць сапраўдная асяродак кукурузных пачаткаў, якая старанна здрабніць. Ўпрыгожваюць дэсерт кукурузныя збожжа і карамельны сіроп. Катах, які выконвае ролю ражка, марынуюць ў соевым соўсе, а затым запякаюць на грылі. Дэсерт несалодкі, але, згодна з водгуках пакупнікоў, вельмі смачны.
11. Чорнае гатычную ласунак
Немагчыма не звярнуць увагу на марозіва чорнага колеру. Яго можна паспрабаваць у Лос-Анджэлесе ў краме Little Damage. Дэсерт мае смак смажанага міндаля, а чорны колер быў атрыманы дзякуючы даданню звычайнага актываванага вугалю.
12. Замарожаныя кветкі
Немагчыма не захапіцца прыгажосцю гэтага дэсерту, які нават не хочацца есці. Прапануюць такое марозіва з рознымі густамі, і ў адным кветцы выкарыстоўваюцца, напрыклад, ванільныя, ягадныя і шакаладныя пялёсткі. Увогуле, выбраць ёсць з чаго.
13. Дэсерт, які не растае
Шмат каму знаёмая сітуацыя, калі ў гарачы дзень марозіва ў лічаныя хвіліны губляе сваю форму і пачынае расцякацца, капая на рукі, вопратку і гэтак далей. Гэтага не здарыцца з дэсертам, які не растае. Яго прыдумаў Роб Коллингтон, які быў прыхільнікам марожанага Astronaut. Яно прадавалася толькі ў музеях космасу і ў крамах пры кемпінгах. Каб прыдумаць сваю версію арганічнага дэсерту, які смачны і пры гэтым не растае, у яго сышло 3,5 года.
14. Якія свецяцца марозіва
Кампанія па вытворчасці марожанага Lick Me, I`m Delicious прапанавала новы дэсерт, створаны Чарлі Фрэнсісам, да свята Хэлоўін. Новае марозіва, калі чалавек пачынае яго аблізваць, свеціцца. Гэта магчыма дзякуючы выкарыстанню актываваных кальцыем бялкоў, якія рэагуюць на раздражняльнікі. Варта заўважыць, што гэта арыгінальнае ласунак не з'яўляецца танным, так, за порцыю прыйдзецца аддаць $ 200.
15. Касмічнае ўпрыгожванне
У 2016 годзе карыстальнікі Instagram захапляліся фатаграфіяй неверагодна прыгожага дэсерту. Марозіва на палачцы было пакрыта палівай з выявай галактыкі. Як быў падрыхтаваны гэты шэдэўр, кандытар не прызнаецца.
16. Салодкія спагецці
Многія могуць падумаць: «Што макароны робяць у спісе самага моднага марозіва?» Але не варта меркаваць па абалонцы. Гэта сапраўдны дэсерт, які можна паспрабаваць у Германіі. Марозіва-пасту атрымліваюць дзякуючы адмысловаму прыстасаванню, якое выціскае макаронины. Падаюць яго з чырвоным соусам, якія імітуюць таматавы. Ёсць розныя варыянты такога марожанага, падобныя на розныя віды пасты.