Карысныя ўласцівасці грыбоў
Гэты прадукт мае шэраг каштоўных якасцяў. Варта разабрацца, за што ж цэняць грыбы:
- яны адрозніваюцца нізкай каларыйнасцю;
- багатыя вітамінамі, каліем, фосфарам, ёдам;
- надоўга забяспечваюць пачуццё сытасці;
- ўтрымліваюць магутныя антыаксіданты;
- аказваюць імунамадулюючыя дзеянне;
- характарызуюцца высокім утрыманнем бялку, з'яўляюцца выдатным заменнікам мяса.
Шкоду грыбоў пры лактацыі
Таксама варта разгледзець негатыўныя ўласцівасці прадукту. Нягледзячы на пералічаныя карысныя якасці, спецыялісты не раяць кормяць матулям ўжываць грыбы да таго, як малому не будзе хаця б 6-7 месяцаў. Гэта тлумачыцца шэрагам нюансаў, пра якія неабходна ведаць.
Грыбы лічацца цяжкай ежай, яны доўга пераварваюцца з-за высокага ўтрымання хітыну. Яны назапашваюць радыенукліды, таксіны. Працяглая варэнне можа дапамагчы справіцца з апошнімі, але пры гэтым руйнуецца значная частка карысных рэчываў. Да таго ж ад радыенуклідаў такі спосаб не ратуе. Усе гэтыя шкодныя рэчывы могуць з малаком трапіць у арганізм немаўля і прывесці да атручвання. Спецыялісты папярэджваюць, што тым, у каго маюцца захворванні ЖКТ, нырак, грыбы ўжываць супрацьпаказана.
Саветы і рэкамендацыі
Пасля таго як карапузу споўніцца 6-7 месяцаў, маладая мама можа паспрабаваць разнастаіць свой рацыён. Каб не нашкодзіць груднічка, неабходна памятаць аб некаторых мерах засцярогі.
Многіх хвалюе ці можна смажаныя і салёныя грыбы пры грудным гадаванні. Лепш адмовіцца ад такіх формаў падрыхтоўкі. Падчас смажання частка вугляводаў пераўтворыцца ў канцерогены, страва адрозніваецца тлустасцю. А ў салёных, як і марынаваных кансерваваных грыбах, вялікая колькасць спецый. Калі гаворка пра крамным прадукце, то там прысутнічаюць хімічныя дадаткі, якіх варта пазбягаць якія кормяць. Лепшым спосабам апрацоўкі з'яўляецца варэнне, дапускаецца тушэнне.
Яшчэ жанчын трывожыць, ці можна белыя і іншыя лясныя грыбы пры грудным гадаванні. Маладым мамам лепш аддаць перавагу шампіньёны або дрэўнавушка, так як яны вырошчваюцца ў экалагічных умовах. Лясныя назапашваюць таксіны, таму варта адмовіцца ад іх ужывання. Калі ж маме ўсё ж хочацца паесці грыбоў, сабраных у «дзікіх» умовах, аддаць перавагу варта белым, чырвонагаловікі, лісічкі, грузды.
Карысна прыслухацца да наступных рэкамендацый:
маладой маме можна з'есці да 200 гр грыбоў у суткі ці ж 40 гр сухога прадукту, але пачынаць ўводзіць іх у меню варта паступова; нельга дапускаць куплю з рук, на стыхійных рынках, так як прасачыць паходжанне прадукта не будзе магчымасці, а значыць нельга быць упэўненым у іх бяспекі; калі жанчына любіць сама праводзіць збор, то варта выбіраць экалагічна чыстыя раёны, далей ад прамысловых зон; перад падрыхтоўкай грыбы трэба здрабніць, каб павысіць іх засваяльнасць.Вынікаючы вышэйпералічаным рэкамендацыям, маладая матуля зможа разнастаіць свой рацыён без шкоды для малога.