У людзей, якія пакутуюць дыябетам, парушаецца абмен рэчываў: тлушчавай, бялковы і мінеральны. Пры лячэнні гэтага захворвання асноўны акцэнт робіцца на нармалізацыю вугляводнага абмену. Гэта дасягаецца шляхам забеспячэння клетак інсулінам і раўнамернага паступлення вугляводаў у арганізм, што нерэальна без захавання дыеты. Яе сутачнае напаўненне неабходнымі кампанентамі залежыць ад цяжару праходжання захворвання, а таксама вагі пацыента. Дыябет дзеліцца на 2 тыпу: 1 тып (характэрны цяжкім праходжаннем і інсуліназалежны) і 2 тып: (дыябет «ладу жыцця», сустракаецца ў 90% выпадкаў). Ёсць адно агульнае правіла - дыета павінна ўлічваць не толькі каларыйнасць, але і быць збалансаваны па вавёрак, тлушчаў і вугляводаў, гэта значыць, асноўнымі задачамі правільнага харчавання з'яўляюцца: зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві , памяншэнне вагі і наладжванне абменнага працэсу ў арганізме. Якая ж дыета дапаможа гэтага дасягнуць?
Французская бялковая дыета для пахудання пры дыябеце
Для таго, каб зразумець, ці падыходзіць французская дыета для дыябетыкаў (тут мы маем на ўвазе знакамітую дыету Дзюка), разгледзім этапы праходжання і склад абавязковых прадуктаў. Такім чынам, дыета П'ера Дзюка складаецца з чатырох этапаў:
Першы этап «Атака» доўжыцца ад 2 да 7 дзён, у залежнасці ад вашага вагі. Дазволена толькі бялковая ежа жывёльнага паходжання: нятлустыя гатункі мяса, абястлушчаныя малочныя прадукты, яйкі. Абавязковы прадукт - аўсяныя вотруб'е, менавіта яны дапамагаюць худнець, павялічваючы свой аб'ём у страўніку і памяншаюць апетыт.
Другі этап «Круіз». Да вавёрак дадаем любыя гародніна, акрамя бульбы. Худнеем па 1 кг у тыдзень, да таго часу, пакуль не страт жаданае колькасць кілаграмаў.
Трэці этап «Замацаванне». Разам з мясам, гароднінай і вотруб'ем дазваляецца ўжываць садавіна (не больш за два ў дзень), акрамя бананаў і вінаграду, а таксама 2 кавалачкі хлеба з суцэльна-збожжавага хлеба, адна порцыя сыру (40 г), 1 ст. л. расліннага алею. Два разы на тыдзень можна ёсць крахмалосодержащие: макаронныя вырабы, бульбу, рыс, кус-кус, паленту, суцэльную пшаніцу, сачавіцу, гарох, фасолю. Доўжыцца гэта этап 10 дзён за кожны страчаны кілаграм, гэта значыць калі вы схуднелі на 10 кг, то этап замацавання доўжыцца 100 дзён.
Чацвёрты этап «Стабілізацыя». Прытрымліваемся ўсіх правілаў «замацавання», кожны дзень дадаем па адным крухмалістыя прадукту, плюс, выбіраем адзін бялковы дзень тыдня і штодня прымаем па 3 арт. л. вотруб'я і так да канца жыцця. Усе этапы французскай дыеты суправаджаюцца фізкультурай і 30 хвіліннымі шпацырамі па паветры. Таксама вельмі важна піць шмат вадкасці ад 1,5 да 2 л у дзень.
Французская дыета пры дыябеце
Дыета Дзюка выключае ўжыванне цукру, простых вугляводаў і тоўстай ежы з нашага рацыёну, абмяжоўвае колькасць складаных вугляводаў і ўключае штодзённую фізічную нагрузку.
На першы погляд, французская дыета, як ніякая іншая падыходзіць для дыябетыкаў, але гэта не зусім так. Прытрымліваючыся правілаў харчавання Дзюка, прадукты кожнай групы (вавёркі, тлушчы, вугляводы ) дазваляецца ўжываць строга паэтапна, і толькі тады магчыма дасягненне выніку ў страты вагі. Напрыклад, этап «Напады» цалкам выключае ўжыванне вугляводаў, вырашаюцца толькі бялкі жывёльнага паходжання. Тут варта згадаць, што ў рацыён дыябетыка абавязкова павінны ўваходзіць раслінныя бялкі (гарох, бабы, грыбы, збожжа).
Вугляводы з'яўляюцца толькі на трэцім этапе і толькі ў фазе «Стабілізацыі», мы можам прымаць іх у ежы неабмежавана, акрамя бялковага дня. Чалавек жа хворы на дыябет, павінен штодня атрымліваць збалансаванае харчаванне, насычанае вавёркамі, вугляводамі і тлушчамі, а гэтая дыета робіць ухіл на неабмежаванай ўжыванні бялку. Гэтую дыету часта называюць французскай бялковай дыетай - цуд-спосабам для пахудання. Пры дыябеце 2 тыпу асаблівая ўвага надаецца вугляводнага балансу, так, у працэнтных суадносінах ўтрыманне павольных вугляводаў у рацыёне павінна быць каля 60%, тлушчаў і бялкоў па 20%. Такой прапорцыі можна дасягнуць толькі на апошнім этапе «Стабілізацыі».
Робім высновы!
Рэжым харчавання, прадугледжаны французскай дыетай, не падыходзіць для дыябетыкаў, але калі ў вас дыягнастуюць прыкметы развіцця гэтай хваробы, то правілы Дзюка дапамогуць пазбавіцца ад
Пры развіцці дыябету 1-га тыпу французская дыета наогул нямоглая. Многія дыетолагі не рэкамендуюць яе выконваць нават цалкам здаровым людзям, так як абмежаванне тлушчаў і вугляводаў пры працяглым захаванні, прыводзяць да праблем з абменам рэчываў, працай нырак, эндакрыннай сістэмай. Некаторыя худнеюць скардзяцца на адсутнасць сіл, дрэнны настрой і нават непрытомнасці.
З гэтага вынікае, што перад тым як прыняць рашэнне «садзіцца» на любую дыету, неабходна пракансультавацца з доктарам і выключыць ўсе рызыкі для вашага здароўя.