Што можа быць лепш духмянага ранішняга кава ? Мільёны аматараў гэтага чароўнага напою пачынаюць свой дзень менавіта з яго. Як жа атрымаць той самы ідэальны кавы? Несумненна, лепшым будзе той, што быў смолотого непасрэдна перад падрыхтоўкай. А для гэтага вам неабходная кофемолка.
Што гэта - ручная жорнамі кофемолка?
Кофемолка жорнамі тыпу адрозніваецца ад іншых тыпаў спосабам драбнення кававых зерняў. У ёй яны перамолваюцца, праходзячы праз керамічныя або металічныя жорны. Гэтым забяспечваецца ідэальна раўнамерны і якасны памол. У ручной кавамолцы гэты працэс асабліва якасны, паколькі не адбываецца перагрэў зерня.
І хоць электрычны агрэгат закліканы эканоміць вашыя сілы і час, намалоць ўручную кавы на пару кубкаў і так не складзе вялікай працы. А вось рабіць запасы смолотого кава не рэкамендуецца, бо водар і смак яго хутка губляецца.
Прылада жорнаў кавамолкі заўсёды прадугледжвае наяўнасць двух ёмістасцяў: у адну вы Насыпают смажаныя збожжа, а з іншай бераце гатовы намалаціць кававы парашок.
Молаты кава, атрыманы пры дапамозе жорнаў кавамолкі для дома можна выкарыстаць для падрыхтоўкі такіх напояў як мокко, капучына або эспрэса, не кажучы ўжо пра класічным кавы па-ўсходняму.
Выбіраючы, якія жорнамі кавамолкі лепш - ручныя або аўтаматычныя, памятаеце, што яны адрозніваюцца не толькі коштам, але і знешнім выглядам. Ручныя кавамолкі выглядаюць па-асабліваму і могуць упрыгожыць сабой інтэр'ер кухні. Пры гэтым яны маюць тыя ж функцыі, што і аўтаматычныя (аўтамат рэгулявання памеру памолу), а стаяць на парадак танней.
Вядома, працэс памолу зойме нейкі час, ды і намаганні трэба прыкладаць, каб рухаць гэтыя жорны ўнутры. Затое кава атрымліваецца неверагодна духмяным і «правільным», захаваўшы ў сабе ўсю карысць кававых зерняў.