Вытворцы бытавой кухоннай тэхнікі не стамляюцца радаваць гаспадынь практычнымі функцыянальнымі прыборамі, якія значна палягчаюць хатні побыт. Да такіх прылад ставіцца і аэрогриль - кухонны гаджэт, які складаецца з круглай шкляной колбы, аб'ёмнай вечка, у якую ўбудаваны награвальны элемент з вентылятарам. Прынцып працы дадзенай прылады відавочны: награвальны элемент стварае неабходную для падрыхтоўкі ежы тэмпературу, а вентылятар забяспечвае прадуктам, размешчаным на блясе для аэрогриля, раўнамерны абдзіманне. Гэты агрэгат мае мноства функцый , з яго дапамогай можна не толькі рыхтаваць сакавітае падсмажанае мяса, але і тушыць прадукты, запякаць, варыць і нават стэрылізаваць.
Аднак часта ў гаспадынь, якія не маюць дастатковага вопыту ў карыстанні аэрогрилем, узнікаюць складанасці з падрыхтоўкай некаторых страў: то знізу прадукты макраватыя, той час прыгатавання павялічваецца. Часам прычынай з'яўляецца няправільна падабраная посуд для аэрогриля, таму да гэтага пытання варта падыходзіць разумна.
Выбіраем посуд правільна
Вядома, аэрогриль - гэта не мікрахвалевая печ, таму патрабаванні да посуду не такія жорсткія. Бо ў большасці мадэляў максімальная тэмпература можа дасягаць 280 градусаў, то матэрыял, з якога зроблена посуд, павінен быць тэрмаўстойлівым, то ёсць пластык і дрэва не падыходзяць. Ад таго, які посудам вы будзеце карыстацца для падрыхтоўкі ежы ў аэрогриле, залежыць і густ стравы. Адзін і той жа прадукт, прыгатаваны ў рознай посудзе, будзе мець адрозненні ў гусце. Да прыкладу, бульба ў шкляной ёмістасці з тонкімі сценкамі атрымаецца падрумяненай, з скарыначкай, а ў гліняным збанку - духмяным, «пагоня».
Адным з галоўных крытэраў у пытанні выбару посуду з'яўляецца таўшчыня яе сценак. Чым яны танчэй, тым хутчэй і раўнамерней рыхтуецца ежа. Так, таўстасценныя шкляныя ёмістасці для ЗВЧ-печаў для аэрогриля не пасуюць, так як падрыхтоўка ў іх ежы адбярэ нямала часу. А вось Гарачатрывалае і тонкае шкло (нават звычайныя банкі!) - выдатнае рашэнне. Да таго ж, у продажы сёння ёсць усе магчымыя збанкі і рондальчыкі са шкла, таму з выбараў не ўзнікне праблем.
А якая яшчэ посуд, акрамя шкляной, падыходзіць для аэрогриля? Любая, якая зроблена з матэрыялу з высокімі теплопроводящими ўласцівасцямі. Гэта можа быць нержавеючая сталь, алюміній, сілікон.
Форма і памер
Яшчэ адным важным параметрам з'яўляецца аб'ём посуду. Так, у двух 250-міліметровых збанках вы прыгатуеце ежу хутчэй, чым у адным 500-міліметровым. Менавіта таму старайцеся набываць ёмістасці меншага аб'ёму, нават парцыённыя, у такой колькасці, якое магло б змясціцца ў прыбор. Калі абмежаванняў у часе няма, а сям'я вялікая, то ідэальным варыянтам будзе аб'ёмная шкляная чаша для аэрогриля, але яе дыяметр павінен быць хоць на 2-3 сантыметра менш, чым дыяметр колбы прыбора. Справа ў тым, што гарачаму паветры, які цыркулюе па колбе аэрогриля, неабходна хоць трохі вольнага прасторы, інакш ежа будзе рыхтавацца нераўнамерна.
прыемныя дробязі
Сучасныя мадэлі аэрогрилей звычайна ўкамплектаваны рознымі функцыянальнымі аксэсуарамі. Дзякуючы устаўкам для хуткай смажання, якія павялічваюць колцаў, ростеры, шампуры, рашоткам, падставак і стимерам для аэрогриля вашы стравы будуць не толькі смачнымі, але і апетытна на выгляд.
Не забудзьцеся і аб такім важным аксэсуарам, як абцугі. Гэта не толькі зручна, але і бяспечна, так як колба аэрогриля падчас працы вельмі награваецца, а шчыпцы зберагуць вас ад апёкаў. Акрамя таго, карыстацца абцугамі больш гігіенічна.