Якія дайшлі да сучаснага чалавека гістарычныя звесткі пацвярджаюць, што надземныя зялёныя парасткі гэтай культуры сталі ўжываць у ежу нашмат раней, чым сам карняплод. Ёсць інфармацыя, што старажытнагрэцкі лекар Педаний Дыяскарыда адносіў бацвінне да лекавых раслінам, выкарыстоўваным для лячэння самых розных захворванняў. Ужо тады людзі ведалі пра лячэбныя ўласцівасці маркоўнай бацвіння і яе супрацьпаказанні, выкарыстоўваючы гэтыя веды ў сваіх мэтах.
Склад і карысныя ўласцівасці маркоўнай бацвіння
Акрамя бялкоў, тлушчаў і вугляводаў, агароднінныя вяршкі ўключаюць вітаміны З , Да, А, групы В, мінералы - селен, кальцый, калій, фосфар, цынк, марганец, жалеза, натрый, магній, а таксама хларафіл, фітонціды, эфірныя алею і інш . Што тычыцца вітаміну С, які умацоўвае імунітэт і спрыяе засвойванню жалеза, то яго ў бацвінні ў 6 разоў больш, чым у самім карняплодзе. Надземная частка адрозніваецца і вялікім утрыманнем каратыну і кальцыя, а вось канцэнтрацыя хларафіла залежыць ад стану зялёных уцёкаў, хоць гэта рэчыва прысутнічае і ў сушанай лістоце. Хларафіл ачышчае кроў ад шкодных прымешак, змагаецца з ацёкамі, дабратворна ўплывае на працу лімфатычнай сістэмы.
Калій сумесна з магніем падтрымлівае функцыю сардэчнай мышцы. Дэзінфікуючыя ўласцівасці маркоўнай бацвіння даюць падставу выкарыстоўваць яе для барацьбы з зубным болем. Сок, атрыманы з надземных уцёкаў, ужываюць для мясцовага лячэння герпесу і стаматыту. У апошнім выпадку яго разводзяць на напалову з вадой, дадаюць трохі мёду і палошчуць рот.
рэцэпты прыгатавання
Верхавіны аранжавага караняплода шырока ўжываюць у кулінарыі для падрыхтоўкі салат, першых страў, начынняў для выпечкі і інш. А яшчэ ёсць маса спосабаў падрыхтоўкі з іх лекавых зёлак:
- Лячэбныя ўласцівасці адвара маркоўнай бацвіння выкарыстоўваюць для стымулявання працы кішачніка. Для збавення ад завал 1 арт. л. сухога лісця варта заліць 1 шклянкай толькі што якая закіпела вады і паставіць на агонь. Уваривать на працягу 5 хвілін, пасля астудзіць, прапусціць праз фільтр і прымаць па чвэрці шклянкі тры разы на працягу ўсяго часу няспання. Гэты ж адвар можна выкарыстоўваць мясцова для лячэння алергіі і дэрматыту .
- Карысныя ўласцівасці маркоўнай бацвіння для жанчын даюць падставе ўжываць яе ў тэрапіі цыстыту і іншых мочапалавых інфекцый. Для гэтага карысна піць чысты настой зялёных уцёкаў, заварваючы іх як гарбату. Акрамя таго, яго ж можна выкарыстоўваць для апалосквання валасоў і падрыхтоўкі гаючых масак для асобы, закліканых ачысціць яго ад вяснушак.
- Пры болях у суставах рэкамендуецца рабіць кампрэсы з свежых лісця. Іх жа выкарыстоўваюць у тэрапіі прастатыту, а да патыліцы ліцця рэкамендуецца прыкладваць пры бессані і галаўнога болю.
Даказана, што рэгулярна ужываючы маркоўную бацвінне ў ежу, можна палепшыць сваё зрок і павысіць яго вастрыню. Фітонціды, якія змяшчаюцца ў надземнай часткі, з'яўляюцца наймагутнымі біялагічна актыўнымі рэчывамі, што і нашае патагенныя мікраарганізмы, таму яе варта ўжываць у ежу ўсім, хто пакутуе ад якіх-небудзь хвароб, выкліканых дзейнасцю шкоднасных бактэрый. Акрамя таго, гэта выдатная прафілактыка раку, бо некаторыя навукоўцы лічаць, што вінаватым анкалагічных хвароб з'яўляюцца менавіта бактэрыі.
супрацьпаказанні
У маркоўнай бацвіння ёсць не толькі карысныя ўласцівасці, але і супрацьпаказанні. Яна здольная стымуляваць радавую дзейнасць, таму проціпаказаная цяжарным жанчынам, хоць ім жа можа прынесці і карысць, калі пацыентка «перехаживает». Акрамя таго, не рэкамендуецца ёсць зялёныя парасткі асобам з захворваннямі органаў ЖКТ. У любым выпадку заўсёды прысутнічае рызыка індывідуальнай непераноснасці, а ў некаторых пры кантакце з лісцем на скуры з'яўляецца сып і раздражненне, абумоўленыя прысутнасцю ў іх фурокумаринов.