У дапамогу гаспадыням на кухні распрацавана вялікая колькасць дробнай бытавой тэхнікі: міксер, блендер , агароднінарэзка, тестомешалка, мультиварка , хлебопечка, электромясорубка і іншыя. Вядома, карыстацца імі вельмі зручна, але пры гэтым яны часам займаюць досыць шмат месца. Вырашыць гэтую праблему можна купляй шматфункцыянальнага кухоннага працэсара. Што гэта такое і як ім карыстацца распавядзем у гэтым артыкуле.
Функцыі кухоннага працэсара
Падчас прыгатавання ежы, прадукты рознымі спосабамі перапрацоўваюцца. Менавіта ў гэтым і можа замяніць працу чалавека кухонны працэсар, бо ён можа:
- Змешваць. Вельмі зручна пры падрыхтоўцы розных салат, а, выкарыстоўваючы спецыяльную насадку, можна нават замясіць цеста.
- Здрабнець. Кававыя збожжа ператварыць у парашок, цукар у пудру, а перац гарошкам або сушаныя травы ў духмяныя прыправы - усё гэта магчыма будзе зрабіць націскам адной кнопкі.
- Крышыць. Цвёрдыя прадукты, якія цяжка раскалоць рукамі, такія як: лёд, цвёрды чорны шакалад або арэхі.
- Нарэзаць. Гародніна і садавіна можна будзе ператварыць у саломку, пярсцёнкі і нават кубікі.
- Ўзбіваць.
- Выціскаць сок.
Для выканання кожнай з гэтых функцый у кухонным працэсары маюцца розныя асадкі. Самымі часта выкарыстоўваюцца з іх з'яўляюцца:
- тарка, звычайна ў камплекце маецца некалькі відаў;
- нож для драбнення;
- блендер;
- венца;
- дыскавы нож;
- дыск для вымешивания тэсту;
- млын;
- сокавыціскалка.
Як карыстацца кухонным працэсарам?
Нічога складанага ў гэтым няма. Спачатку неабходна выбраць правільную асадку, якая зробіць менавіта тое, што вы хочаце. Часам варта правесці перад асноўнай працай азнаямленчы тэст-драйв, гэта значыць папрацаваць кожнай з іх, і тады будзе зразумела, што чым рабіць.
Пасля таго, як вы ўсталявалі асадку, напаўняеце рабочую чару прадуктамі, зачыняеце яе вечкам і націскаеце кнопку пуску. Вытворцы раяць вялікія кавалкі падзяляць на больш дробныя, каб не перанапружваць рухавік прылады.
У падрыхтоўцы пры дапамозе кухоннага працэсара ёсць некаторыя свае сакрэты. Напрыклад: пры перамолвання мяса, абавязкова трэба прыбраць усе жылы, а пры драбненні гародніны, тыя, якія будуць пакладзены першымі, атрымаюцца больш дробнага памеру.
Ежу адразу ж пасля падрыхтоўкі неабходна дастаць з рабочай чары і ўсе дэталі памыць. Таксама рэкамендуецца спалоскваюць іх і перад выкарыстаннем.
Як выбіраць кухонны працэсар?
Купляючы кухонны працэсар, вельмі важна звярнуць увагу на наступныя параметры:
- тэхнічныя характарыстыкі;
- чаша для працы;
- колькасць функцый.
Раскажам больш падрабязна аб кожным з іх.
Пад асноўнымі характарыстыкамі маюцца на ўвазе: узровень шуму, клас энергазберажэння, магутнасць і колькасць рэжымаў працы. Варта разумець, што калі ў вашым прыладзе вялікая колькасць асадак і розных функцый, то і магутнасць яго працы павінна быць высокай, але пры гэтым падчас ўключэння будзе выдавацца
Рабочая чаша павінна быць выраблена з вельмі трывалага матэрыялу. Гэта можа быць нержавейка, шкло ці полікарбанат. Вельмі добра, калі рабочую ёмістасць можна награваць і астуджаць, тады не трэба будзе пераліваць субстанцыю ў працэсе падрыхтоўкі.
Выбіраць варта прылада з тымі асадкамі, якімі вы будзеце карыстацца. Бо лішнія функцыі толькі дададуць кошт вашаму набыцці. Кухонныя прыборы з 1-2 асадкамі называюцца міні-працэсарамі.
Добрай рэпутацыяй па суадносінах якасці, дызайну і кошту карыстаюцца кухонныя камбайны фірмаў Oursson, Clatronic, Scarlett, Bosch, KitchenAid, Robot-Coupe.