Чыгун з спрадвечных часу з'яўляецца лепшым матэрыялам для вырабу посуду. Нездарма менавіта чыгунная посуд - упадабаная сярод прафесійных кухараў. Што ж тычыцца чыгунных рашотак для мангалаў, яны ў асноўным знаходзяць сваё прымяненне пры падрыхтоўцы мяса і гародніны на адкрытым агні. І перад сваімі субратамі маюць нямала пераваг.
Годнасці чыгуннае рашоткi грыль для мангала
Пры правільнай арганізацыі працэсу першаснага абпалу чыгуну з ужываннем расліннага алею, вы прадухіляеце прыліпанне і пригорание прадуктаў, прыгатаваных на рашотцы. І чым часцей вы карыстаецеся ёю, тым лепш становіцца гэта антіпрігарная пакрыццё. І ў адрозненне ад разнастайных тефлоновых шматслойных пакрыццяў, гэта - абсалютна бяспечна для здароўя.
Яшчэ адна перавага рашоткі барбекю для мангала з чыгуну - адсутнасць дэфармацыі нават пры вельмі працяглай эксплуатацыі і самым моцным нагрэве. А іх абсалютна гладкая паверхня робіць працэс падрыхтоўкі вельмі камфортным.
Дзякуючы сваёй павольнай цеплаправоднасці, уся рашотка з чыгуну для мангала ў працэсе падрыхтоўкі ежы мае аднолькавую тэмпературу, а значыць страва атрымаецца выключна смачным.
І яшчэ: рэбры чыгунных рашотак для мяса могуць мець у перасеку выгляд трапецыі, і пры перагортванні яе адной ці іншай бокам можна на кавалках ежы атрымліваць паласы рознай шырыні.
Рэзюмуючы ўсё вышэйсказанае, мангал з чыгуннай кратамі для смажання мяса - гэта цудоўнае рашэнне.
Універсальныя чыгунныя рашоткі для барбекю
Дзякуючы адмысловаму быстросъемному ўсталявальным крапяжу, універсальныя чыгунныя рашоткі для мангала памерам 560х390х6 стануць на мангалы любых памераў і любога матэрыялу вырабу. А наяўнасць падставак на ножках робіць магчымым выкарыстоўваць краты без мангала ў палявых умовах, напрыклад, на рыбалцы.
Магчымасць усталяваць такую краты проста над агнём у лесе ці на беразе рэчкі ацэняць па вартасці
І трохі пра недахопы
Гаворачы аб чыгуне, усе усхваляюць гэты матэрыял і посуд з яго. І гэта цалкам заслужана. Да недахопаў жа можна ставіцца па-рознаму, але на наш погляд, яны неістотныя. Такім чынам, гэта - вялікая вага вырабаў з чыгуну і іх больш высокі кошт у параўнанні з нержавеючай сталлю.
Пагадзіцеся, сур'ёзна ўспрымаць такія недахопы не мае сэнсу, бо, па-першае, у руках нам іх доўга не насіць, а па-другое - аднойчы заплачаных сума ў сто разоў апраўдае сябе ў працэсе доўгай і прыемнай эксплуатацыі.