Манную кашу альбо вельмі любяць, альбо катэгарычна не прымаюць. Пры гэтым не многія ведаюць, асабліва гэта тычыцца жыхароў буйных гарадоў, як расце манка і з чаго яе робяць. А адказ на самой справе вельмі просты.
Як вырошчваюць вабіка?
У рэчаіснасці знайсці на зямлі манные поля ў вас не атрымаецца. Проста ў прыродзе не існуе такога расліны. Аднак гэта не значыць, манка мае штучнае паходжанне.
Калі казаць пра тое, з чаго робяць крупы вабіка, то гэта традыцыйная пшаніца. Тая самая, з якой на нашых сталах з'яўляецца хлеб. Усё проста, калі пшаніцу моляць дробна, атрымліваецца мука. А калі буйна, то манка.
Пры вырошчванні пшаніцы да сярэдзіны - да канца лета ў яе спеют збожжа, размешчаныя ў каласку. Пасля збору ўраджаю вычышчаныя ад скуркі збожжа буйна моляць. Гатункавы памол мае сярэдні памер. Гэта значыць, што памер часціц манкі складае ў дыяметры ад 0,25 да 0,75 мм.
Варта паказаць і з якога збожжа робяць вабіка. Справа ў тым, што для падрыхтоўкі маннай крупы падыходзіць не любая пшаніца. У першую чаргу гэта цвёрды гатунак, які ў аграрыяў носіць назву марка «Т». Акрамя таго, для вытворчасці манкі выкарыстоўваюць і мяккія гатунку, але ўжо маркі «М» альбо іх змешванне.
Выкарыстанне манкі і яе карысць
На жаль, назваць вабіка выключна карыснай нельга. Справа ў тым, што ўтрымання ў ёй абалоніны не перавышае 2%. Пры гэтым трапляючы ў страўнік, манка ўбірае ў сябе кальцый з арганізма. Такім чынам, кальцый, які так неабходны косткам растуць арганізмаў, не паступае ў кроў, а адбіраецца. Акрамя таго, у манка маецца немалая колькасць глютена, які і некаторых дзяцей, і нават у дарослых, здольны выклікаць алергічныя рэакцыі. Разам з тым, манка выдатна засвойваецца страўнікава-кішачным трактам, хутка варыцца і забяспечвае вялікай колькасцю калорый. Для дзетак, дрэнна набірае вага, і ў пасляаперацыйны перыяд манная каша - тое, што доктар прапісаў.