Чорны кмен - гэта папулярная прыправа, якая шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі. Але, акрамя гэтага, ужо некалькі тысяч гадоў народы Усходу выкарыстоўваюць яе для лячэння ад многіх ад шматлікіх хвароб. Разгледзім, чым карысны чорны кмен, і як яго выкарыстоўваюць у медыцынскіх мэтах.
Склад чорнага кмена
Хімічны склад чорнага кмена багаты і разнастайны, гэта расліна змяшчае мноства карысных для арганізма чалавека рэчываў. Найбольшую каштоўнасць і карысць ўяўляе алей чорнага кмена, змест якога ў насенні расліны складае каля 35%, і якое складаецца з наступных рэчываў:
- тлустае алей;
- D-цытрынавы;
- карвокрол;
- дигидрокарвеол;
- цимол;
- мінеральныя солі;
- стэроіды;
- кумарыны;
- воск;
- дубільныя рэчывы;
- мікраэлементы (жалеза, медзь, цынк, стронцый, нікель, малібдэн, марганец, ванадый);
- пратэін і інш.
Акрамя гэтага, алей чорнага кмена змяшчае шмат іншых актыўных кампанентаў, некаторыя з якіх да гэтага часу не вывучаны. У траве чорнага кмена знойдзеныя флавоноіды, рутын, изокверцитин. У каранях змяшчаецца аскарбінавая кіслата і вугляводы. Таксама чорны кмен змяшчае вітаміны групы В, Е, Да, РР, фоліевую кіслату, бэта-каратын.
Карысць чорнага кмена
Пералічым асноўныя карысныя ўласцівасці чорнага кмена (насення і масла):
- антысептычнае;
- абязбольвальнае;
- супрацьсутаргавае;
- спазмалітычнае;
- желчегонное;
- бронхолитическое;
- анціёксідантное;
- агульнаўмацавальнае.
Прымяненне чорнага кмена ў медыцынскіх мэтах
Чорны кмен эфектыўны пры захворваннях страўніка, кішачніка, печані і жоўцевай бурбалкі. Прэпараты на яго аснове актывізуюць дзейнасць гэтых органаў, спрыяюць ліквідацыі павышанага закісання, пякоткі, адрыжкі. Ўжываюць яго пры болях у жываце, метэарызме, дыярэі, камянях у жоўцевай бурбалцы. Каб прыгатаваць настой насення чорнага кмена, варта чайную лыжку сыравіны заліць шклянкай кіпеню і настаяць на працягу гадзіны. Прымаюць настой двойчы ў дзень па палове шклянкі за 20 хвілін да ежы.
Спрыяльна ўздзейнічае чорны кмен на сэрцы. Ён спрыяе ўмацаванню сардэчна-сасудзістай сістэмы і нармалізацыі сардэчных рытмаў, зніжэння ломкасці і пранікальнасці капіляраў, перашкаджае адукацыі тромбаў, памяншае артэрыяльны ціск, купіруе спазмы крывяносных сасудаў. Для выгоды можна прымаць чорны кмен ў жэлацінавых капсулах - па 2 капсулы 3 разы на дзень падчас ежы.
Чорны кмен - эфектыўны сродак для зняцця галаўнога і зубнога болю . Каб зняць гэтыя непрыемныя сімптомы, досыць прыкласці да хворага месца тканкавы мяшочак з цёплым кменам і патрымаць некаторы час.
Ўжываюць чорны кмен пры прастудных захворваннях, катары і заложенность носа. Для падрыхтоўкі кропель у нос варта растаўчы насенне расліны і змяшаць іх з аліўкавым алеем.
Карысным апынецца чорны кмен для тых, у каго праблемная скура. Пры фурункулах, гнайнічка, вуграх варта наносіць на здзіўленыя ўчасткі маску, прыгатаваную шляхам развядзення парашка чорнага кмена невялікай колькасцю цёплай вады.
Алей чорнага кмена з'яўляецца эфектыўным супрацьгліставым сродкам. Яго можна ўжываць нашча ў спалучэнні з насеннем гарбузы і часнаком. Гэтая камбінацыя дазваляе пазбавіцца ад такіх паразітаў, як лямблии.
Для вывядзення мокроты пры застойных працэсах у верхніх дыхальных шляхах рэкамендуецца піць адвар, прыгатаваны шляхам
Супрацьпаказанні да ўжывання чорнага кмена
- індывідуальная непераноснасць;
- цяжарнасць і кармленне грудзьмі;
- вострыя формы гастрыту;
- ішэмічная хвароба сэрца;
- трамбоз, тромбафлебіт ;
- перанесены інфаркт міякарда;
- наяўнасць імплантатаў ў арганізме.