Паліцы супермаркетаў і аптэчных пунктаў маюць шмат бутэлечкамі з алеямі. Найбольш вядомым, акрамя аліўкавага і сланечнікавага, можна назваць ільняны алей. Лён - расліна шырока вядомае, даўней яго выкарыстоўвалі для ежы, у якасці матэрыялу для тканіны, з дапамогай яго лячылі некаторыя хваробы. Давайце паспрабуем разабрацца ў сапраўднай карысці і магчымым шкоду льнянога алею.
Склад і карысць масла лёну
Гэта алей атрымліваецца ў выніку апрацоўкі насення лёну і ўтрымлівае ў сваім складзе вялікая колькасць ненасычаных кіслот:
- олеіновая;
- лінолевая;
- ліноленовая.
Гэтыя кіслоты найбольш вядомыя пад ходкімі назвамі Амега-9 (олеіновая), Амега-6 (лінолевая) і Амега-3 (ліноленовая). Казаць пра карысць кіслот Амега можна даволі доўга. Варта адзначыць, што гэтыя кіслаты арганізм не вырабляе сам, але іх удзел у працэсах жыццядзейнасці чалавека вельмі важна. Алею з'яўляюцца адзінымі расліннымі прадуктамі з утрыманнем Амега 6 і 9. Але ільняны алей ўнікальнае тым, што ў адрозненне ад іншых, насычана вялікай колькасцю Амега-3.
Гэтыя кіслоты проста незаменныя для жаночага здароўя. Яны дабратворна ўплываюць на рэпрадуктыўную сістэму, гуляюць ролю ў правільным фарміраванні плёну падчас цяжарнасці. А карысць льнянога алею для валасоў, пазногцяў і скуры была заўважаная яшчэ нашымі продкамі.
Вітаміны, якія змяшчаюцца ў ільняным алеі, валодаюць антіоксідантнымі ўласцівасцямі, дапамагаюць эфектыўна абараніць арганізма ад знешніх уздзеянняў навакольнага асяроддзя і падоўжыць маладосць.
Акрамя вышэйпералічанага, існуе вялікі спіс таго, якую карысць атрымлівае арганізм ад прыёму льнянога алею:
- зніжаецца халестэрын ;
- нармалізуецца праца страўнікава-кішачнага гасцінца;
- павышаецца фізічная вынослівасць арганізма;
- у мужчын паляпшаецца патэнцыя і кровазабеспячэнне малога таза;
- паляпшаюцца абменныя працэсы арганізма;
- рэгулюецца гарманальны фон , зніжаюцца непрыемныя адчуванні ў клімактэрычны перыяд;
- стымулюецца рэгенерацыя і абнаўленне тканін.
Карысць ад прыёму льнянога алею раніцай нашча адаб'ецца на стане желчевыделительной сістэмы і стане выдатнай прафілактыкай адукацыі жоўцевых камянёў.
Шкоду льнянога алею
Шкода гэты натуральны прадукт можа нанесці ў некалькіх выпадках:
- Індывідуальная непераноснасць алею лёну. Яна можа праявіцца ў парушэнне стрававальнага працэсу, з'яўленне непрыемных адчуванняў, а таксама ў выглядзе алергічных скурных рэакцый. У гэтых выпадках рэкамендуецца спыніць яго прыём і звярнуцца да спецыяліста.
- Парушэнне правілаў захоўвання. Найбольшы шкоду ільняны алей набывае пры няправільным захоўванні або пры заканчэнні тэрміну прыдатнасці. Максімальна дапушчальны тэрмін захоўвання гэтага алею - дванаццаць месяцаў. Але паколькі яно хутка акісляецца на паветры, выкарыстоўваць яго трэба на працягу першых месяцаў пасля адкрыцця бутэлькі. Адкрытую бутэльку варта захоўваць у цёмным месцы пры тэмпературы не больш за 10 градусаў.
- Парушэнне правілаў прымянення. Паколькі пры награванні ў алеі ўтвараюцца канцэрагены, якія пры назапашванні ў арганізме могуць прывесці да з'яўлення анкалагічных захворванняў, ільняны алей можна выкарыстоўваць толькі ў халодным выглядзе, не падвяргаючы награвання.
Таксама пры прыёме нашча ільняны алей можа прынесці шкоду пры наяўнасці такіх фактараў, як:
- запалення або камяні ў жоўцевай бурбалцы ці пратоках;
- цяжарнасць або перыяд кармлення;
- прыём гарманальных прэпаратаў;
- гіпертанія;
- панкрэатыт;
- крывацёку;
- наяўнасць наватвораў.
На падставе вышэйсказанага, можна зрабіць выснову, што пры правільным прыёме якаснага льнянога алею ў якасці дадатку да страў або нашча, карысць для арганізма будзе значная.