Ўпакоўка гуляе далёка не апошнюю ролю ва ўспрыманні тавару пакупнікамі. Менавіта яна з'яўляецца часткай поспеху продажаў, прыцягваючы ўвагу да брэнду. Пагадзіцеся, усе мы, перш чым купіць прыглядаемся да ўпакоўкі нароўні з змесцівам. Прыгожа ўпакаваны торцік або пірожныя, зробленыя сваімі рукамі ў якасці падарунка для блізкіх, таксама будзе глядзецца нашмат лепш.
Ўпакоўка для прысмакаў можа быць стандартнай для звычайных продажаў, а таксама спецыяльнай - для асаблівых выпадкаў. У залежнасці ад гэтага, у дызайн упакоўкі для кандытарскіх вырабаў могуць уносіцца некаторыя змены.
Віды ўпакоўкі кандытарскіх вырабаў
У адносна нядаўнім савецкім часе ўся ўпакоўка для торов і іншай кандытарскай прадукцыі ўяўляла сабой карычневыя кардонныя скрынкі, змесціва якіх можна было ідэнтыфікаваць толькі па малюсенькай налепцы з дробным шрыфтам.
Сёння справа забудаваў інакш: мы бачым у крамах яркія скрынкі, кардонныя і пластыкавыя, якія імгненна кідаюцца ў вочы і дазваляюць адрозніваць розныя брэнды.
Паколькі кандытарскія тавары даражэйшыя і далікатныя, чым бакалейныя, для вырабу тары і расфасоўкі іх патрабуецца дарагое абсталяванне, беражліва і дакладна пакаваць гэтыя прадукты.
Пры гэтым для тартоў часцей выкарыстоўваюць гарызантальныя ўпаковачныя машыны і пластыкавыя празрыстыя ўпакоўкі. Цукеркі ж часцей расфасоўваць на вертыкальных машынах у кардонныя скрынкі.
Матэрыял вырабу упаковак
Пластыкавыя ўпакоўкі для кандытарскіх вырабаў вырабляюць з ПС, ПП і АСС. Кантэйнеры з адкідной вечкам маюць надзейныя замкі для ўтрымання скрынкі шчыльна закрытай у працэсе транспарціроўкі. Для пірожных такая ўпакоўка можа ўтрымліваць некалькі вочак.
Для тартоў найбольш часта выкарыстоўваюцца пластыкавыя кантэйнеры з раздзельным дном і вечкам. Яны маюць багаты выбар дызайнаў, формаў і памераў.
Станоўчымі якасцямі пластыкавых упаковак з'яўляецца іх празрыстасць, якая дазваляе падрабязна разгледзець тавар, трываласць, ўстойлівасць да вільгаці і тэмператур, лёгкасць, даступны кошт. Часцей за ўсё на пластыкавыя ўпакоўкі наносяцца клейкія этыкеткі з лагатыпам і тэкстам.
Часам можна сустрэць камбінацыю пластыка і кардона пры ўпакоўцы тартоў і пірожных. Гэта дазваляе часткова дэманстраваць тавар, які знаходзіцца ўнутры.
Кардонная ўпакоўка для кандытарскіх вырабаў - найбольш распаўсюджаны варыянт для фасоўкі цукерак, печыва, зефіру, мармеладу. Кардон экалагічна бяспечны, ня надае змесціва дадатковых пахаў і густаў. На такую ўпакоўку можна наносіць любыя выявы, у тым ліку ў тэхніцы шматколернай друку.
Папяровыя ўпакоўкі падыходзяць для фасоўкі хлебабулачнай прадукцыі, яны з'яўляюцца экалагічна бяспечнымі і цалкам бясшкоднымі для чалавека. Іх можна выконваць у розных каляровых рашэннях, з празрыстым акенцам або з нанясеннем друку.
Трэба сказаць, што папяровыя і кардонныя ўпакоўкі для кандытарскіх вырабаў з'яўляюцца эка-пакаваннямі, паколькі цалкам складаюцца з прыродных складнікаў і зусім бясшкодныя для здароўя чалавека і навакольнага асяроддзя, бо яны раскладаюцца ў шмат разоў хутчэй пластыка. Да таго ж, іх можна выкарыстоўваць паўторна пасля
Яшчэ адным відам ўпакоўкі цукерак і іншых прысмакаў з'яўляецца коррекс - пластыкавы ячэісты кантэйнер з адкідной або здымнай вечкам або без яе. У іх вельмі зручна фасаваць печыва, цукеркі, пасцілу , зефір , шакалад і інш. Такая ўпакоўка выдатна супрацьстаіць тлушча, вадзе, механічных уздзеянняў.
Для індывідуальнага жа спакоўвання цукерак або печыва выкарыстоўваюцца розныя абгорткі. Для іх выкарыстоўваецца твіст-плёнка, ламінаваных і парафінаваную папера. Гэтыя матэрыялы бясшкодныя для чалавека і дапамагаюць захаваць смак і водар кандытарскага вырабы.