Многія людзі любяць дужы кава і ўжываюць яго па некалькі разоў на дзень. Аднак не ўсе ведаюць, што для падрыхтоўкі любімага напою патрабуецца правільная кававарка.
Як правільна выбраць кававарку?
Рынак кававарак настолькі велізарны, што заблытацца вельмі лёгка. У першую чаргу, вызначыцеся, які кавы і ў якой колькасці вы хочаце заварваць.
Калі вас задаволіць звычайны кава, можаце выбіраць сярод капежных кававарак. Яны самыя распаўсюджаныя і заслужылі сваю папулярнасць дзякуючы лёгкасці падрыхтоўкі кавы і даступнай цане.
Пры жаданні зэканоміць вы можаце спыніць свой выбар на френч-пресс або турцы (джезву). Аднак не забывайце, што нават аднолькавы гатунак кавы пры заварванне ў кававарка розных тыпаў будзе адрознівацца па гусце.
Для аматараў эспрэса сучасны рынак прапануе нямала ражковых кававарак. А тут сапраўды ёсць з чаго выбіраць. Засталося толькі даведацца, на што неабходна звярнуць увагу і якую выбраць кававарку эспрэса для дома.
Выбар кававаркі эспрэса
Кававарка эспрэса рыхтуе кавы з молатых зерня, якія апрацоўваюцца з дапамогай высокага ціску пара. Напой, прыгатаваны менавіта такім спосабам, называецца «эспрэса». А «ражковымі» гэтыя кававаркі лічацца дзякуючы асаблівасцям канструкцыі. У такіх кававарка фільтрацыйныя мяшочкі або сетачкі для молатай кавы замененыя пластмасавымі або металічнымі рожкамі.
Бо праца Ражковай кававаркі будуецца на высокім ціску пара, выбар кававаркі для дома трэба пачынаць з гэтага параметру.
У найпростых мадэлях кававарак эспрэса ціск дасягае 4-х бар. Пар пры гэтым атрымліваецца занадта гарачым, з-за чаго часткова знішчаецца водар. Але ёсць плюс - перагрэты пар можа здабываць больш кафеіну і рабіць кавы больш падбадзёрлівым. Падрыхтоўка кубачка кавы зойме пару хвілін. Пры выбары кававаркі звярніце ўвагу на памер ёмістасці для вады. Кававарка з такім ціскам мае ёмістасць 200-600 мл.
Прыборы больш высокага класа развіваюць ціск да 15 бар з дапамогай убудаванага электрамагнітнага помпы, абсталяванага термоблока. Для падрыхтоўкі кавы спатрэбіцца паўхвіліны.
Вельмі важна, з якога матэрыялу зроблены ражок. Металічны лепш прагравае кавы і робіць яго больш насычаным і густым. З пластмасавым ражком напой атрымліваецца больш вадзяністым і кіслявым.
Калі вы любіце капучына, нагледзіць кававарку з такой функцыяй - яны таксама існуюць.
Яшчэ адзін параметр кававаркі - магчымасць выкарыстання кавы ў чалдах (капсулах). Гэта істотна спрашчае працэс падрыхтоўкі эспрэса дома і палягчае ачыстку прыбора. Аднаразовая семиграммовая капсула забяспечвае высокую якасць напою. Такія кававаркі называюць ESE-сумяшчальнымі. Аднак варта ўлічыць, што гэтая дадатковая функцыя значна павышае цану кававаркі.
Выбірайце дадатковыя магчымасці
Лепшая кававарка для дома павінна мець:
- светлавыя індыкатары працоўнага працэсу, тэмпературы кавы, ўзроўню вады;
- аўтаматычнае адключэнне спецыяльных клапанаў для пара пры перагрэве. Гэтыя прылады знізяць рызыку апёкаў і павялічаць тэрмін службы кававаркі;
- дзве помпы дазволяць адначасова прыгатаваць капучына і эспрэса;
- здымны рэзервуар для кропель для лёгкага сыходу за Ражковай кававаркай;
- кнопку «пуск / стоп», якая дасць магчымасць пры неабходнасці перапыніць прыгатаванне кавы;
- падвойнае сопла, разлівалася кавы адначасова ў два кубкі;
- функцыі захавання кафэ гарачым і падагрэву малака для дадатковага зручнасці.