Вядома ж, усім і кожнаму вядома, як выглядае звычайны рэпчаты лук . А вось з адказам на пытанне "што такое лук-шалот?» Многія з нас абцяжарацца з адказам. А між тым лук гэты вельмі папулярны і ў нашай краіне, і за яе межамі. На тэрыторыі Украіны лук-шалот вядомы як «кущевка», на прасторах Расіі як «сямейка», а пад імем «шалот» ведаюць яго ў Еўропе. Аб вырошчванні цыбулі-шалота з насення і асновах яго агратэхнікі і пойдзе гаворка ў нашай артыкуле.
Гатункі лука-шалота
Лук-шалот ставіцца да групы шмат'ярусных рэпчаты лукаў. Ад звычайнага рэпчатай цыбулі ён адрозніваецца здольнасцю ўтвараць з адным матчыным цыбуліны мноства даччыных. У залежнасці ад гатунку, цыбуліны шалот маюць розную афарбоўку і форму. Найбольш папулярныя такія гатункі лука-шалота:
- Чапаеўскі;
- спрынт;
- Кунак;
- Кущевка Харкаўская;
- Альберт;
- Арыстарх;
- зорачка;
- Міжсезонне.
Вырошчванне лука-шалота і догляд за ім
Вырошчванне лука-шалота можна ажыццяўляць двума спосабамі: з насення і цыбулінкамі. Пры вырошчванні цыбулінкамі (вегетатыўна) градку пад лук-шалот падрыхтоўваюць восенню, а да пасадкі прыступаюць ранняй вясной, вытрымаўшы пасадачны матэрыял некаторы час у цёплай вадзе. Для пасадкі адбіраюць некрупные цыбулінкі (да 4 см у дыяметры) і ўціскаюць у зямлю такім чынам, каб на паверхні заставалася адна толькі шыйка. Пасадку лука-шалота вырабляюць па схеме 10 * 20: 10 см паміж цыбулінамі і 20 см паміж радком.
З насення лук-шалот вырошчваюць так: высейваюць насенне ў баразёнкі каля 3 см глыбінёй, вытрымаўшы іх папярэдне на працягу 48 гадзін у марлевым мяшочку, змочаным у вадзе. Пасля пасева пасадкавыя баразёнкі неабходна прысыпаць кампостам або торфам.
Варта адзначыць, што вырошчваць шалот вегетатыўна значна зручней і рэзультатыўна, так як стрелкуется гэты лук дастаткова дрэнна, а насенне часцяком не паспяваюць выспець. Градку пад лук-шалот варта выбіраць на сонечным участку з друзлай і ўрадлівай глебай. Лепшымі папярэднікамі для шалота стануць бабовыя культуры: гарох, бабы, фасоля, а удалым суседам - моркву . На абраным месцы градку з шалотом можна размяшчаць не часцей, чым адзін раз у чатыры гады, каб выконваць правілы сяўбазвароту.
Асновы агратэхнікі лука-шалота
Разабраўшыся з тым, як саджаць лук-шалот, пяройдзем да таго, як за ім даглядаць. Сыход за гэтым лукам ўключае ў сябе ўсе звычайныя аперацыі: праполка, паліў, рыхленне глебы. Паліваць лук неабходна па меры неабходнасці, так каб глеба была увлажнена, але не залітая. За чатыры тыдні да зняцця ўраджаю палівы шалота варта спыніць.
Акрамя паліву, лук-шалот мае патрэбу і ў занясенні падкормак, асабліва, калі высаджаны на малаўрадлівых глебах. Ўгнойваюць яго пасля адрастання лісця, уносячы ў зямлю азотныя падкормкі: мачавіну, гнаявой жыжку. У перыяд фарміравання цыбулін шалот таксама можна падкарміць, уносячы ў глебу калійныя ўгнаенні.
Каб атрымаць больш буйныя цыбуліны, у сярэдзіне лета частка цыбулінак з гнязда выдаляюць, пакідаючы толькі самыя буйныя (5-6 штук). Робяць гэта так: акуратна адграбаць зямлю і вырываюць з яе самыя дробныя цыбулінкі разам з пяром. Акрамя вырошчвання ў адкрытым грунце, падыходзіць лук-шалот і для пасадкі
Лук-шалот - хваробы і шкоднікі
Пры працяглых перыядах халоднай і дажджлівага надвор'я, лук-шалот можа пакутаваць ад грыбковых захворванняў: пероноспороза і шейковой гнілі. Каб хвароба не ўразіла ўсю градку, пацярпелыя расліны неабходна выдаліць, а градку апрацаваць антігрібковымі прэпаратамі. Змагацца з цыбульнай мухай варта пры дапамозе попелу, а ад чарвячкоў ў лісці лук-шалот можна зберагчы ужываннем раствора солі (1 шклянка солі на 1 вядро вады).