Халадзільнік - неад'емная частка сучаснай кухні. Дызайн і вытворца яго могуць быць любымі, бо ў дадзеным выпадку ўтрыманне значна важней формы. Менавіта халадзільніка вы давяраеце захаванасць сваіх прадуктаў і гатовых страў, любімых напояў і дэсертаў, садавіны і гародніны. Таму падтрыманне правільнага тэмпературнага рэжыму ўнутры камер мае вялікае значэнне, вы зможаце не толькі падоўжыць захаванне прадуктаў, але і знізіць выдаткі на электраэнергію, калі будзеце ведаць, якую тэмпературу ўсталяваць у халадзільніку.
Рэгулёўка тэмпературы ў халадзільніку
Практычна кожная сучасная мадэль мае рэгулятар тэмпературы халадзільніка. Прызначаны ён для таго, каб вы маглі ўсталяваць такі тэмпературны рэжым, які ў большай ступені падыходзіць для вашых прадуктаў. Варта ўлічваць, што тэмпературныя паказчыкі халадзільнага аддзялення не павінны апускацца ніжэй 0 ° С, рэкамендуемая тэмпература ў халадзільніку складае 2-3 ° С.
Правільная тэмпература ў халадзільніку не толькі даўжэй захоўвае свежасць прадуктаў, але і зніжае энергаспажыванне. Такім чынам, вы маеце захоўныя прадукты і невялікія сумы за расход электраэнергіі. Звярніце ўвагу, што дарагія мадэлі могуць быць абсталяваны рэгулятарамі для некалькіх узроўняў халадзільнай камеры, а простыя агрэгаты абсталяваны толькі адным рэгулятарам, кантралюючым тэмпературу. Але нават адзін рэгулятар дазваляе ствараць розную тэмпературу на паліцах, што таму што цёплае паветра падымаецца наверх, а значыць, на верхняй паліцы усё ж такі будзе крыху цяплей, чым унізе.
Працоўная тэмпература ў халадзільніку
Пры куплі новага халадзільніка паспрабуйце першыя некалькі дзён не моцна загружаць яго прадуктамі. У залежнасці ад вытворцы і мадэлі ідэальная тэмпература можа вар'іравацца, таму правільна будзе паставіць першапачаткова + 5 ° С і паглядзець, што будзе адбывацца з прадуктамі. Калі яны будуць хутка прыходзіць у непрыдатнасць, то апусціце тэмпературу на пару градусаў. У выпадку ж з'яўлення шаці на змесціве халадзільніка неабходна, наадварот, дадаць трохі цяпла.
Для правільнай працы пазбягайце працяглага або празмерна частага адчынення дзверцаў і сочыце за тым, каб яна шчыльна зачыняліся. Найменшую трапленне вонкавага цяпла ў охлаждаемый аб'ём падоўжыць тэрмін службы агрэгата і забяспечыць патрэбны тэмпературны рэжым. Па гэтай жа прычыне непажадана ставіць у халадзільнік гарачыя прадукты, дачакайцеся, пакуль Свежэпрыготаўленный страва астыне на пліце або пастаўце яго ў таз з халоднай вадой, калі хочаце паскорыць астуджэнне.
Тэмпература ў маразільнай камеры халадзільніка
Па-за залежнасці ад таго, асобны ў вас адсек для захоўвання замарожаных прадуктаў ці невялікая маразілку размяшчаецца ўнутры халадзільніка за тонкай дзверцамі, улічыце, што ў гэтым карысным аб'ёме тэмпература павінна быць ніжэй 0 ° С.
Сучасныя мадэлі здольныя падтрымліваць у маразільнай камеры тэмпературу да -30 ° С. Вядома, ўсталёўваць максімальнае значэнне зусім неабавязкова. Для працяглага захоўвання замарожаных прадуктаў досыць 20-25 ° С ніжэй за нуль. Варта адзначыць, што актыўнасць мікробаў спыняецца пры -18 ° С, а для большасці змесціва маразільніка такой тэмпературы цалкам хопіць.
Аптымальная тэмпература ў адсеках халадзільніка стане гарантыяй доўгатэрміновага захоўвання прадуктаў, эканоміі электраэнергіі і камфортнага выкарыстання агрэгата.